第126章 八宝肉
秋日午后,干燥温暖的太阳晒得人昏昏欲睡。
秦公湖边上有一条长长的游廊,还坐落着几座亭子。湖边清风徐徐,荷花已谢,但风中似乎还夹着一股残荷的清香。
走累的游客,或者不想晒太阳的就待在这湖边的游廊亭子中,有坐着轻声说话的,有阖上眼睛,躺在椅子上小憩半会儿的。
人不少,但是都挺文明。
在一旁扫地的江慈看几眼,发现没有垃圾乱扔,便把亭子外最后一片落叶扫完,然后将扫把放一边,取下遮阳帽,坐在石椅上用遮阳帽不停扇风。
今日原本不是她值班的,但是平大姐他孙女今日生日。于是平大姐就和她换班,因为今天晚上要带着她孙女去孙家饭店吃一餐晚饭。
此刻,平大姐早已经在孙家饭店门口排着队呢。
江慈自从来到望天村工作后,日子有一日没一日的过着。没什么憧憬,没什么期盼,更不晓得人生的意义在哪。她每个月拿着几千块的工资,手头再也不拮据,财务水平比以往好了不少。
只是口袋的钱越来越多,她却越来越迷茫。
以前和闺女在一起是生活。
现在,她一个人则是活着。
活的浑浑噩噩。每日就是上班,下班,一直重复着这种日子。
没有意外,一眼就能望得到头。
直到今年三月份时,她被平大姐开解过后,似乎才又找到了一点生活的意义。
平大姐出生福利院,与丈夫结婚生了两个儿子,几十年来没多大挫折和波澜。虽不富裕但到底平平淡淡、顺顺利利地将两个儿子抚养长大,还把他们都培养成中学老师。
两个儿子在大学毕业后就回到清城山,未曾出远门,而是待在父母的身边。工作了几年,又拿着自己的工资和父母的积蓄,两人都在市区买了房。
按理说平大姐是不需要来到望天村打这份工的。
两个儿子都是铁饭碗,买了房房贷却可以自己还,不需要再让父母补贴钱。
他的儿子又十分孝顺,在空闲之时,常常给父母打电话。隔三差五的就想接平大姐去市区住上几天。
而平大姐的丈夫,每月都有退休金,不过他却也和平大姐一样,在望天村整理卫生。平大姐扫地,他便处理每日的垃圾。
两人每月的工资,没有储存到卡中,也未曾补贴给儿子。除开自己每月的花费外,都捐给了福利院。
江慈曾经跟着平大姐去过一次福利院。从那儿回来之后,原本古井无波的眼神,重新亮出新色彩!
曾经她只是想外为闺女在看一看这人世间,如今却又找到自己的人生意义。
于是,江慈便开始了每月必去一趟福利院的日子。那些小孩,那些生来就带缺陷病痛的小孩,一日一日地在充实她的内心,让她生活有了更加明确的目的。
江慈这会儿坐在石椅上,柳枝轻垂,随着风拂过她的眼前,时不时清甩在她的肩膀上。
望着远方,心中慢慢在琢磨。
过几日就发工资了。工资拿来后,能挤出多少钱来呢?她打算给小孩们买些衣服和书本,也不晓得够不够。
虽此刻坐在树荫之下,但这十一月的天气,还是让人容易昏昏欲睡。
江慈撑着头,思考得入神,竟不知不觉有了困意。
刚从孙家饭店吃完饭出来的苏倩倩,便看到这一幕。
……
望天村景色是出了名的好,苏倩倩午饭又吃了个肚子滚圆,于是在将行李放置到民宿,然后牵着姥姥,在望天村乡间小道中慢慢散步。
望天村多树,若沿着树根走。并也不会感觉到多晒人。
祖孙两人慢慢走到秦公湖边,眺望这一池湖水和堤岸上的杨柳,无论心中藏着多少烦恼,在此刻好似都消散了一般。
“这才是最适合人居住的地方,难怪这个地方上了年纪的老人会这样多。”苏倩倩慢悠悠的说着,有一搭没一搭的和姥姥聊着天。
司机还真没说大话,望天村上了岁数的老人是真的多!她们住的那家民宿中,就有一位主人已经九十岁。
苏姥姥轻轻揉着孙女的手,粗糙的手掌,像砂纸一样,搞得苏倩倩手有些痒。
她用苍老的声音道:“那可不。而且,我听说清城山的医院也很不错。隔壁那位老王头你还记得吧,小时候经常给你汽水喝的那位,如今倒是没住在胡同里了。”
苏倩倩点点头,表示有印象。
姥姥继续说:“他那兄弟就是得了病,当时老家医院治不好,大夫跟他说,让他到清城山的医院去治。”
苏倩倩随口回答。“是吗?”
随后,心中突然想起一件事,便道:“以前在咱们家那一片扫地的江阿姨,她闺女也在清城山读书,好像上的还是医科大学。
去年拿到通知书那几天,江阿姨她还到处发喜糖呢,整个人看着都年轻几岁。
那阵势,把王爷爷他儿媳妇气的够呛。王爷爷孙子落榜了,成绩不太好,高中那三年请了一堆家教上门补习,可惜没考过江阿姨她闺女。”
苏姥姥一边听她说,脑袋中一边回忆起江慈她闺女的模样。
人老了后,很多事儿遗忘得很快。
片刻,终于回想起来,握住苏倩倩的手问:“我记起来了,是叫小瑜的那个女孩吧?”
“对,就是她,长得很乖又很白净。当时,王大爷的儿媳妇隔三差五的让江阿姨请家教去给小瑜补课。可江阿姨的家庭水平姥姥你也晓得,肯定是负担不起的。王大爷她儿媳妇又何尝不知道,只不过在人家江阿姨面前秀一点优越感罢了。
那阵子,江阿姨被她说得整个人焦虑得不行,还真到处去找家教,后来是老妈跟她说说小瑜成绩没那个必要后她才没找。”
没想到,这成绩一出来,谁是龙谁是蛇,一下子不就晓得了?
当初胡同里好多人都笑话王大爷他儿媳妇呢。
苏姥姥对这件事也有印象,片刻后感慨:“如今小江也算熬出头,供出个大学生,还是学医的,往后钱肯定不缺。”
想到自己已经一年没有见到小江了。小江或许已经辞掉原先的工作,陪着闺女来到清城山。
毕竟小江和他闺女相依为命,自然是要跟着闺女一起去上大学。
苏倩倩点点头,瞧见不远处有亭子可以歇脚,便牵着姥姥往前走:“不过,医科大学可不好读,培养一位医生出来得好几年呢……”
正说着,苏倩倩眼睛一瞥,随后猛然定下脚步。
她在原地站了片刻,辨认几秒后,拍拍姥姥的手臂,疑惑道:“姥姥,坐椅子上那个是不是江阿姨?”
苏姥姥眯着眼睛,两人走近几步。
还不等苏姥姥回答,苏倩倩惊喜道:“还真是江阿姨!”
说完两人面带笑容,一边走一边喊:
“江阿姨!”
“小江!”
江慈恍然惊醒,顺着声抬头看,见到两人显然也十分惊讶:“苏姥姥,倩倩!”
说着快速站起身,迎过去问道:“你们怎么在这啊?来望天村旅游的吗?”
“对呀对呀!”苏倩倩点头。
江慈赶紧扶着苏姥姥坐在石椅上,“快坐,你们走多久了,累不?”
苏姥姥刚刚离得远,没看清楚江慈。如今走近猛然一瞧,心中万分诧异。
她摇摇头,慢慢坐在石椅上,心中奇怪,但面上还是笑笑道:“不累,我们刚吃完饭,又回了民宿一趟,因为吃太饱所以出来散会儿步。”
说完,仔仔细细的观察着江慈。
因为江慈从前时常陪她说话的原因,苏姥姥对她印象深,也记得他从前的模样。
小江年纪不算大,因为劳累,确实比同龄人瞧着老一些。但再怎么样,整个人也比现在年轻、精神许多。
瞧这头发白的,得是遇到大事,短短一年才白成这样。
苏姥姥脸上越发慈和,摩挲着她的双手。
江慈遇到熟人,笑得很是开心:“您老是去孙家饭店吃饭的?”
苏倩倩也找个椅子坐下,点点头:“来望天村嘛,肯定得吃一次孙家饭店。”
三人聊了一会儿,江慈心中满满都是见到故人的欣喜。而苏姥姥越是仔细看她,越是有些心不在焉。想问她这段时间发生了什么?却又怕戳到她的伤心处不敢问。
苏倩倩却没想到这一层,她也根本没看出来江慈的憔悴。
一会儿后,看着江慈穿着和一旁的扫把,突然道:“对了,江阿姨你是在这里工作吗?”
“是啊。”江慈说道。
苏倩倩点点头,“这样啊,你在清城山工作,也能和小瑜常见面。”
顿时间,江慈脸色一变,沉默不语。
苏倩倩还没怎么反应过来,苏姥姥心中却一个咯噔。
脸上立即挂满担忧,连忙紧紧抓住她的手,“怎么了这是?”
江慈嘴巴动动,说不出话来,紧接着泪水便一滴一滴落下。埋下苏姥姥肩膀上,极力忍着哭声,只呜呜呜的,身体不停颤动。
苏倩倩被这一番转变吓到了,看向姥姥,发现姥姥正轻轻拍着江慈后背。
江慈低声哭了好一会儿,慢慢抬起头,用纸张擦擦眼泪,缓一会儿后,把闺女去世这件事告诉了两人。
苏倩倩不由得瞪大眼睛,好半天都没有眨眼。
苏姥姥更是连声哀叹,不停抚摸着江慈的后背。
而就在不远处,两只手拎着两个竹筐的孙宝宝,正僵硬站在原地。
下午做完菜后,孙宝宝连饭都没吃,就到江老太爷家去提新鲜的藕。
提完藕回来经过秦公湖,看到江慈,孙宝宝正想跟她打招呼之时,就见江慈突然落泪,孙宝宝甚至能听到她的呜咽声。
一时之间,孙宝宝不敢说话了,怕那三个人尴尬,也不敢走过。
最最关键的是,她出门时经过秦婶子家,后头跟了小月亮这个小尾巴。
小月亮在路过秦公湖时,又想跑到亭子边上玩泥巴,正巧亭子里头坐着秦叔,孙宝宝便随她去。
这会儿,孙宝宝万分清楚看到小月亮蹲在石桌后头,因为有小灌木挡着,江慈三人根本没发现她!
而这小妞,正坐在土地上一动不动。孙宝宝注意观察,发现她这会儿竖着耳朵在听着那三人说话呢。
孙宝宝耳朵好,虽说她也能把江慈说的话听的一清二楚。可她这真不是故意听的,而这小妞才是故意听的,小小年纪怎么能有听墙角的这种毛病呢!
主要是她这会儿怎么把人喊回去,这时出声,不就让江慈知道她说的话已经被小孩听到?
那画面,可尴尬了。
孙宝宝站在原地,心中无比庆幸有几棵树挡着她。
大概过了三四分钟,躲在小灌木后头的小月亮,好似知道再没什么可听的了后,迅速站起身。
紧接着十分讲究地拍拍屁股上的泥土,又“啪啪”两下拍拍手,拽了花盆中那朵最好看的花,半点没感觉到尴尬地跑到亭子中去。
孙宝宝:“……”
偷听还这么嚣张?
孙宝宝硬是忍了一会儿,装作若无其事的模样,冲亭子那喊:“小月亮,回去!”
于是小月亮又飞速往孙宝宝跑去,经过江慈身边时,竟然把手上的一朵花送给了她!
孙宝宝:“!!!”
她愣了半天,回去路上问她:“你为什么要送她一朵花呢?”
小月亮抬头说道:“她很伤心。在哭。”
孙宝宝心中震惊了,小孩子的内心很柔软。
突然,被她触动到的孙宝宝特别想摸摸她的头,可自己手上这会儿提着两筐藕。
想了想,说道:“你想吃什么?我今天下午给你做。”
小月亮双眼顿时亮起,迫不及待说道:“八宝肉,我要吃你做的八宝肉!”
孙宝宝心中就猜小月亮肯定要说八宝肉。
八宝肉是孙宝宝好几天前研制的新菜,单单是这道菜,她就打磨了两个多月。那两个月中,一直让小月亮晚上来饭店帮她试味道,直到前几日晚上才定好味。
这道菜小月亮少说也吃了二三十次,可却怎么都没有吃腻,这会儿还记得紧紧的。
孙宝宝想了一下食材,所需要的食材厨房中都有。于是点了点头,“好,我给你做。”
小月亮笑开了花,顿时原地跳了几下,一路回去,都能听到她稚嫩的笑声。
只是孙宝宝却不由得想到了江慈,心中感叹。难怪村长一家对她很是照顾,村中也有人说她命很苦。孙宝宝一直不知道是个什么苦法,曾经还和秦惠姐一起讨论过她……
原来她的经历竟然这么悲惨。
一直以来相依为命的女儿忽然去世,这得是个多大的打击。
孙宝宝想想都觉得痛心。
两人到达饭店。在进门前,孙宝宝拦下小月亮,“记住,刚刚听到的话不能随便和别人说知道不?”
小月亮疑惑歪头,过一会儿,眨眨眼:“我知道,奶奶常说小孩子不能嚼口舌,要不然会变成猪嘴巴,可难看了。”
哎,这就乖了嘛!
孙宝宝顿时觉得这小孩懂事不少。
回到饭店后,因为答应要给小月亮做八宝肉,所以今日孙宝宝就没打算午休。
饭店中此刻只有寥寥几桌食客,交杯换盏的正在喝酒聊天。
见到孙宝宝提着两筐藕进来,还好奇问道:“孙老板,今天晚上是要做藕吗?”
孙宝宝笑了笑,“今日正好有人挖藕,才从泥里出来呢,我就想做个糯米莲藕吃。”
客人见着藕上确实还带着泥土,嘴里才刚吞下美食呢,就又惦记上新鲜的莲藕了!
“瞧着莲藕这么多,晚上可会售卖?”
孙宝宝点点头:“会的,不仅如此,明日或许也还有。”
此时正是吃藕的季节,孙宝宝最爱应季菜,孙家饭店也常上应季菜。
再加上村中的莲藕着实不错,所以这段时间的菜单上,应该都会有莲藕这玩意。
几桌客人听完就放心。连声说自己若能排上队,那就还要来吃一趟。
后院。
二雄等人此刻正在吃饭,见到孙宝宝来,连忙跑过去帮他一起把藕抬到厨房中。
“宝宝快些来吃吧,藕就放着等会儿我来洗。”二雄说道。
“好嘞!”
孙宝宝快速吃完午饭,回到厨房开始制作八宝肉。
不做不行呢,这小屁孩在一边眼巴巴的瞧着她,孙宝宝走哪她跟哪儿。
八宝肉的做法倒是简单。
为何取名为八宝肉?就是因为这道菜用到八样食材。
八宝肉中所用到的肉必须得是五花肉。若没有,肥瘦各半的肉也可以。
孙宝宝割下一块肉来,掂量两下大约有一斤重。
猪肉割好放入锅中,焯下水,也不需要煮熟,大概三四十秒钟便好。
研制这道菜很不容易。光光是猪肉焯水的时间,孙宝宝就试过好几回。
肉呢,焯水不能焯得太久,更不能放到热水中过一下便出锅。
接着,将焯好水的肉切成肉片。
在肉的切法上也有讲究,最好呢是把肉切成柳叶般的形状。
这种形状和其他食材更加搭配,也让客人更好下筷。
除开猪肉外,还是准备香菇一两、小淡菜二两、海蜇头二两、嫩茶叶二两、火腿肉二两,以及四两笋片和四个去了皮的核桃肉。
以上,便是八宝。
孙宝宝将所有食材放到一边。
随后,起锅倒油,油热后先把猪肉片放入锅中滑个两三分熟。再将酱油和黄酒倒入锅中煨,这回煨到五分熟。
门口的小月亮在黄酒和酱油倒下去,味道飘到厨房门口的那一刻,整个人都兴奋起来。
一旁的二雄看了她这样不禁发笑,拽了拽她头上羊角辫,“你都闻到味儿啦,就这么想吃?”
小月亮点点头,不耐烦的拍开他的手,“别扯,这是奶奶给我绑的!”
如果扯坏了她又得绑头发,可她老不耐烦绑头发。
二雄逆反了,还就继续扯,惹得小月亮上蹿下跳哇哇大叫。等那香味越来越浓之时,小月亮也不理他了,只扒着门,探出个头望向厨房。
厨房内孙宝宝正把锅盖打开,此刻猪肉已经煨到五分熟,再把以上除了海蜇头外的食材倒入锅中。
最后加入一两麻油,快速翻炒。等要出锅了,再加入海蜇头,继续翻炒几下便可出锅。
这道菜没用到什么调料,所以对食材的要求很高。
嫩茶得是好的嫩茶,火腿更是要好火腿。
包括唯三的调料酱油、黄酒和麻油,都得用上好的那种。
这道八宝肉的味道,基本由各种食材提供,是十分纯粹的味道。
海鲜、嫩茶、肉、坚果,这些食材组合在一起,呈现出一种独特的风味。
孙宝宝她就炒了一斤肉,可这会儿不止小月亮想吃。当孙宝宝把这盘肉端出去放到桌子上时,二雄他们全部都围了过来。
“这就是宝宝姐你这几个月在试的新菜?”涛子深深闻了闻问道。
“对的,怎么样,从外表看上去还行吧?”
颜色多却不杂乱,这种搭配反而让人食欲渐开。
只是此刻他们都才吃完饭。肚子里头的东西还一点儿都没消化呢,也吃不下去许多。
但小月亮不知道呀!瞧这几人都拿起了筷子,她又不由得皱起了脸。
这不是做给她吃的菜吗?可她还一口都没吃呢。
二雄就爱逗她,“你还不准备吃呀!我们马上就要把这盘菜给解决完了。”
听着这话,小月亮狠狠一跺脚,冲他哼了一口气。
紧接着匆匆拿起她的专属筷子,利索的夹起一块肉,低头猛吃。
猪肉被油滑过,即使没有裹上淀粉,但是肉质也极为嫩滑。
各种食材的香味已经是你中有我,我中有你。所以在猪肉之中,你吃到的不仅是猪肉的香味,还有火腿的咸香,嫩茶的茶香,核桃的坚果香以及海鲜的鲜味。
种种味道组合在一起,囊括植物和动物,又有海洋跟陆地。最后麻油增香,酱油增咸,黄酒去腥提味,所有食材的味道融合的很好,不突兀,令人食之惊喜!
所有人尝过之后,孙宝宝便问:“怎么样,这道菜你们觉得可以上架吗?”
涛子嘴巴里的菜还未咽下去,飞快点点头,“可以可以,清欢园中的顾客可爱吃这种菜了!”
吴晴晴也同意,“正厅外边也行。”
孙宝宝想了想,干脆道:“那咱们就把明日必点菜换上八宝肉。”
作者有话要说:不知道说啥,就伤心,今天又是没抢到疫苗的一天。
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秦公湖边上有一条长长的游廊,还坐落着几座亭子。湖边清风徐徐,荷花已谢,但风中似乎还夹着一股残荷的清香。
走累的游客,或者不想晒太阳的就待在这湖边的游廊亭子中,有坐着轻声说话的,有阖上眼睛,躺在椅子上小憩半会儿的。
人不少,但是都挺文明。
在一旁扫地的江慈看几眼,发现没有垃圾乱扔,便把亭子外最后一片落叶扫完,然后将扫把放一边,取下遮阳帽,坐在石椅上用遮阳帽不停扇风。
今日原本不是她值班的,但是平大姐他孙女今日生日。于是平大姐就和她换班,因为今天晚上要带着她孙女去孙家饭店吃一餐晚饭。
此刻,平大姐早已经在孙家饭店门口排着队呢。
江慈自从来到望天村工作后,日子有一日没一日的过着。没什么憧憬,没什么期盼,更不晓得人生的意义在哪。她每个月拿着几千块的工资,手头再也不拮据,财务水平比以往好了不少。
只是口袋的钱越来越多,她却越来越迷茫。
以前和闺女在一起是生活。
现在,她一个人则是活着。
活的浑浑噩噩。每日就是上班,下班,一直重复着这种日子。
没有意外,一眼就能望得到头。
直到今年三月份时,她被平大姐开解过后,似乎才又找到了一点生活的意义。
平大姐出生福利院,与丈夫结婚生了两个儿子,几十年来没多大挫折和波澜。虽不富裕但到底平平淡淡、顺顺利利地将两个儿子抚养长大,还把他们都培养成中学老师。
两个儿子在大学毕业后就回到清城山,未曾出远门,而是待在父母的身边。工作了几年,又拿着自己的工资和父母的积蓄,两人都在市区买了房。
按理说平大姐是不需要来到望天村打这份工的。
两个儿子都是铁饭碗,买了房房贷却可以自己还,不需要再让父母补贴钱。
他的儿子又十分孝顺,在空闲之时,常常给父母打电话。隔三差五的就想接平大姐去市区住上几天。
而平大姐的丈夫,每月都有退休金,不过他却也和平大姐一样,在望天村整理卫生。平大姐扫地,他便处理每日的垃圾。
两人每月的工资,没有储存到卡中,也未曾补贴给儿子。除开自己每月的花费外,都捐给了福利院。
江慈曾经跟着平大姐去过一次福利院。从那儿回来之后,原本古井无波的眼神,重新亮出新色彩!
曾经她只是想外为闺女在看一看这人世间,如今却又找到自己的人生意义。
于是,江慈便开始了每月必去一趟福利院的日子。那些小孩,那些生来就带缺陷病痛的小孩,一日一日地在充实她的内心,让她生活有了更加明确的目的。
江慈这会儿坐在石椅上,柳枝轻垂,随着风拂过她的眼前,时不时清甩在她的肩膀上。
望着远方,心中慢慢在琢磨。
过几日就发工资了。工资拿来后,能挤出多少钱来呢?她打算给小孩们买些衣服和书本,也不晓得够不够。
虽此刻坐在树荫之下,但这十一月的天气,还是让人容易昏昏欲睡。
江慈撑着头,思考得入神,竟不知不觉有了困意。
刚从孙家饭店吃完饭出来的苏倩倩,便看到这一幕。
……
望天村景色是出了名的好,苏倩倩午饭又吃了个肚子滚圆,于是在将行李放置到民宿,然后牵着姥姥,在望天村乡间小道中慢慢散步。
望天村多树,若沿着树根走。并也不会感觉到多晒人。
祖孙两人慢慢走到秦公湖边,眺望这一池湖水和堤岸上的杨柳,无论心中藏着多少烦恼,在此刻好似都消散了一般。
“这才是最适合人居住的地方,难怪这个地方上了年纪的老人会这样多。”苏倩倩慢悠悠的说着,有一搭没一搭的和姥姥聊着天。
司机还真没说大话,望天村上了岁数的老人是真的多!她们住的那家民宿中,就有一位主人已经九十岁。
苏姥姥轻轻揉着孙女的手,粗糙的手掌,像砂纸一样,搞得苏倩倩手有些痒。
她用苍老的声音道:“那可不。而且,我听说清城山的医院也很不错。隔壁那位老王头你还记得吧,小时候经常给你汽水喝的那位,如今倒是没住在胡同里了。”
苏倩倩点点头,表示有印象。
姥姥继续说:“他那兄弟就是得了病,当时老家医院治不好,大夫跟他说,让他到清城山的医院去治。”
苏倩倩随口回答。“是吗?”
随后,心中突然想起一件事,便道:“以前在咱们家那一片扫地的江阿姨,她闺女也在清城山读书,好像上的还是医科大学。
去年拿到通知书那几天,江阿姨她还到处发喜糖呢,整个人看着都年轻几岁。
那阵势,把王爷爷他儿媳妇气的够呛。王爷爷孙子落榜了,成绩不太好,高中那三年请了一堆家教上门补习,可惜没考过江阿姨她闺女。”
苏姥姥一边听她说,脑袋中一边回忆起江慈她闺女的模样。
人老了后,很多事儿遗忘得很快。
片刻,终于回想起来,握住苏倩倩的手问:“我记起来了,是叫小瑜的那个女孩吧?”
“对,就是她,长得很乖又很白净。当时,王大爷的儿媳妇隔三差五的让江阿姨请家教去给小瑜补课。可江阿姨的家庭水平姥姥你也晓得,肯定是负担不起的。王大爷她儿媳妇又何尝不知道,只不过在人家江阿姨面前秀一点优越感罢了。
那阵子,江阿姨被她说得整个人焦虑得不行,还真到处去找家教,后来是老妈跟她说说小瑜成绩没那个必要后她才没找。”
没想到,这成绩一出来,谁是龙谁是蛇,一下子不就晓得了?
当初胡同里好多人都笑话王大爷他儿媳妇呢。
苏姥姥对这件事也有印象,片刻后感慨:“如今小江也算熬出头,供出个大学生,还是学医的,往后钱肯定不缺。”
想到自己已经一年没有见到小江了。小江或许已经辞掉原先的工作,陪着闺女来到清城山。
毕竟小江和他闺女相依为命,自然是要跟着闺女一起去上大学。
苏倩倩点点头,瞧见不远处有亭子可以歇脚,便牵着姥姥往前走:“不过,医科大学可不好读,培养一位医生出来得好几年呢……”
正说着,苏倩倩眼睛一瞥,随后猛然定下脚步。
她在原地站了片刻,辨认几秒后,拍拍姥姥的手臂,疑惑道:“姥姥,坐椅子上那个是不是江阿姨?”
苏姥姥眯着眼睛,两人走近几步。
还不等苏姥姥回答,苏倩倩惊喜道:“还真是江阿姨!”
说完两人面带笑容,一边走一边喊:
“江阿姨!”
“小江!”
江慈恍然惊醒,顺着声抬头看,见到两人显然也十分惊讶:“苏姥姥,倩倩!”
说着快速站起身,迎过去问道:“你们怎么在这啊?来望天村旅游的吗?”
“对呀对呀!”苏倩倩点头。
江慈赶紧扶着苏姥姥坐在石椅上,“快坐,你们走多久了,累不?”
苏姥姥刚刚离得远,没看清楚江慈。如今走近猛然一瞧,心中万分诧异。
她摇摇头,慢慢坐在石椅上,心中奇怪,但面上还是笑笑道:“不累,我们刚吃完饭,又回了民宿一趟,因为吃太饱所以出来散会儿步。”
说完,仔仔细细的观察着江慈。
因为江慈从前时常陪她说话的原因,苏姥姥对她印象深,也记得他从前的模样。
小江年纪不算大,因为劳累,确实比同龄人瞧着老一些。但再怎么样,整个人也比现在年轻、精神许多。
瞧这头发白的,得是遇到大事,短短一年才白成这样。
苏姥姥脸上越发慈和,摩挲着她的双手。
江慈遇到熟人,笑得很是开心:“您老是去孙家饭店吃饭的?”
苏倩倩也找个椅子坐下,点点头:“来望天村嘛,肯定得吃一次孙家饭店。”
三人聊了一会儿,江慈心中满满都是见到故人的欣喜。而苏姥姥越是仔细看她,越是有些心不在焉。想问她这段时间发生了什么?却又怕戳到她的伤心处不敢问。
苏倩倩却没想到这一层,她也根本没看出来江慈的憔悴。
一会儿后,看着江慈穿着和一旁的扫把,突然道:“对了,江阿姨你是在这里工作吗?”
“是啊。”江慈说道。
苏倩倩点点头,“这样啊,你在清城山工作,也能和小瑜常见面。”
顿时间,江慈脸色一变,沉默不语。
苏倩倩还没怎么反应过来,苏姥姥心中却一个咯噔。
脸上立即挂满担忧,连忙紧紧抓住她的手,“怎么了这是?”
江慈嘴巴动动,说不出话来,紧接着泪水便一滴一滴落下。埋下苏姥姥肩膀上,极力忍着哭声,只呜呜呜的,身体不停颤动。
苏倩倩被这一番转变吓到了,看向姥姥,发现姥姥正轻轻拍着江慈后背。
江慈低声哭了好一会儿,慢慢抬起头,用纸张擦擦眼泪,缓一会儿后,把闺女去世这件事告诉了两人。
苏倩倩不由得瞪大眼睛,好半天都没有眨眼。
苏姥姥更是连声哀叹,不停抚摸着江慈的后背。
而就在不远处,两只手拎着两个竹筐的孙宝宝,正僵硬站在原地。
下午做完菜后,孙宝宝连饭都没吃,就到江老太爷家去提新鲜的藕。
提完藕回来经过秦公湖,看到江慈,孙宝宝正想跟她打招呼之时,就见江慈突然落泪,孙宝宝甚至能听到她的呜咽声。
一时之间,孙宝宝不敢说话了,怕那三个人尴尬,也不敢走过。
最最关键的是,她出门时经过秦婶子家,后头跟了小月亮这个小尾巴。
小月亮在路过秦公湖时,又想跑到亭子边上玩泥巴,正巧亭子里头坐着秦叔,孙宝宝便随她去。
这会儿,孙宝宝万分清楚看到小月亮蹲在石桌后头,因为有小灌木挡着,江慈三人根本没发现她!
而这小妞,正坐在土地上一动不动。孙宝宝注意观察,发现她这会儿竖着耳朵在听着那三人说话呢。
孙宝宝耳朵好,虽说她也能把江慈说的话听的一清二楚。可她这真不是故意听的,而这小妞才是故意听的,小小年纪怎么能有听墙角的这种毛病呢!
主要是她这会儿怎么把人喊回去,这时出声,不就让江慈知道她说的话已经被小孩听到?
那画面,可尴尬了。
孙宝宝站在原地,心中无比庆幸有几棵树挡着她。
大概过了三四分钟,躲在小灌木后头的小月亮,好似知道再没什么可听的了后,迅速站起身。
紧接着十分讲究地拍拍屁股上的泥土,又“啪啪”两下拍拍手,拽了花盆中那朵最好看的花,半点没感觉到尴尬地跑到亭子中去。
孙宝宝:“……”
偷听还这么嚣张?
孙宝宝硬是忍了一会儿,装作若无其事的模样,冲亭子那喊:“小月亮,回去!”
于是小月亮又飞速往孙宝宝跑去,经过江慈身边时,竟然把手上的一朵花送给了她!
孙宝宝:“!!!”
她愣了半天,回去路上问她:“你为什么要送她一朵花呢?”
小月亮抬头说道:“她很伤心。在哭。”
孙宝宝心中震惊了,小孩子的内心很柔软。
突然,被她触动到的孙宝宝特别想摸摸她的头,可自己手上这会儿提着两筐藕。
想了想,说道:“你想吃什么?我今天下午给你做。”
小月亮双眼顿时亮起,迫不及待说道:“八宝肉,我要吃你做的八宝肉!”
孙宝宝心中就猜小月亮肯定要说八宝肉。
八宝肉是孙宝宝好几天前研制的新菜,单单是这道菜,她就打磨了两个多月。那两个月中,一直让小月亮晚上来饭店帮她试味道,直到前几日晚上才定好味。
这道菜小月亮少说也吃了二三十次,可却怎么都没有吃腻,这会儿还记得紧紧的。
孙宝宝想了一下食材,所需要的食材厨房中都有。于是点了点头,“好,我给你做。”
小月亮笑开了花,顿时原地跳了几下,一路回去,都能听到她稚嫩的笑声。
只是孙宝宝却不由得想到了江慈,心中感叹。难怪村长一家对她很是照顾,村中也有人说她命很苦。孙宝宝一直不知道是个什么苦法,曾经还和秦惠姐一起讨论过她……
原来她的经历竟然这么悲惨。
一直以来相依为命的女儿忽然去世,这得是个多大的打击。
孙宝宝想想都觉得痛心。
两人到达饭店。在进门前,孙宝宝拦下小月亮,“记住,刚刚听到的话不能随便和别人说知道不?”
小月亮疑惑歪头,过一会儿,眨眨眼:“我知道,奶奶常说小孩子不能嚼口舌,要不然会变成猪嘴巴,可难看了。”
哎,这就乖了嘛!
孙宝宝顿时觉得这小孩懂事不少。
回到饭店后,因为答应要给小月亮做八宝肉,所以今日孙宝宝就没打算午休。
饭店中此刻只有寥寥几桌食客,交杯换盏的正在喝酒聊天。
见到孙宝宝提着两筐藕进来,还好奇问道:“孙老板,今天晚上是要做藕吗?”
孙宝宝笑了笑,“今日正好有人挖藕,才从泥里出来呢,我就想做个糯米莲藕吃。”
客人见着藕上确实还带着泥土,嘴里才刚吞下美食呢,就又惦记上新鲜的莲藕了!
“瞧着莲藕这么多,晚上可会售卖?”
孙宝宝点点头:“会的,不仅如此,明日或许也还有。”
此时正是吃藕的季节,孙宝宝最爱应季菜,孙家饭店也常上应季菜。
再加上村中的莲藕着实不错,所以这段时间的菜单上,应该都会有莲藕这玩意。
几桌客人听完就放心。连声说自己若能排上队,那就还要来吃一趟。
后院。
二雄等人此刻正在吃饭,见到孙宝宝来,连忙跑过去帮他一起把藕抬到厨房中。
“宝宝快些来吃吧,藕就放着等会儿我来洗。”二雄说道。
“好嘞!”
孙宝宝快速吃完午饭,回到厨房开始制作八宝肉。
不做不行呢,这小屁孩在一边眼巴巴的瞧着她,孙宝宝走哪她跟哪儿。
八宝肉的做法倒是简单。
为何取名为八宝肉?就是因为这道菜用到八样食材。
八宝肉中所用到的肉必须得是五花肉。若没有,肥瘦各半的肉也可以。
孙宝宝割下一块肉来,掂量两下大约有一斤重。
猪肉割好放入锅中,焯下水,也不需要煮熟,大概三四十秒钟便好。
研制这道菜很不容易。光光是猪肉焯水的时间,孙宝宝就试过好几回。
肉呢,焯水不能焯得太久,更不能放到热水中过一下便出锅。
接着,将焯好水的肉切成肉片。
在肉的切法上也有讲究,最好呢是把肉切成柳叶般的形状。
这种形状和其他食材更加搭配,也让客人更好下筷。
除开猪肉外,还是准备香菇一两、小淡菜二两、海蜇头二两、嫩茶叶二两、火腿肉二两,以及四两笋片和四个去了皮的核桃肉。
以上,便是八宝。
孙宝宝将所有食材放到一边。
随后,起锅倒油,油热后先把猪肉片放入锅中滑个两三分熟。再将酱油和黄酒倒入锅中煨,这回煨到五分熟。
门口的小月亮在黄酒和酱油倒下去,味道飘到厨房门口的那一刻,整个人都兴奋起来。
一旁的二雄看了她这样不禁发笑,拽了拽她头上羊角辫,“你都闻到味儿啦,就这么想吃?”
小月亮点点头,不耐烦的拍开他的手,“别扯,这是奶奶给我绑的!”
如果扯坏了她又得绑头发,可她老不耐烦绑头发。
二雄逆反了,还就继续扯,惹得小月亮上蹿下跳哇哇大叫。等那香味越来越浓之时,小月亮也不理他了,只扒着门,探出个头望向厨房。
厨房内孙宝宝正把锅盖打开,此刻猪肉已经煨到五分熟,再把以上除了海蜇头外的食材倒入锅中。
最后加入一两麻油,快速翻炒。等要出锅了,再加入海蜇头,继续翻炒几下便可出锅。
这道菜没用到什么调料,所以对食材的要求很高。
嫩茶得是好的嫩茶,火腿更是要好火腿。
包括唯三的调料酱油、黄酒和麻油,都得用上好的那种。
这道八宝肉的味道,基本由各种食材提供,是十分纯粹的味道。
海鲜、嫩茶、肉、坚果,这些食材组合在一起,呈现出一种独特的风味。
孙宝宝她就炒了一斤肉,可这会儿不止小月亮想吃。当孙宝宝把这盘肉端出去放到桌子上时,二雄他们全部都围了过来。
“这就是宝宝姐你这几个月在试的新菜?”涛子深深闻了闻问道。
“对的,怎么样,从外表看上去还行吧?”
颜色多却不杂乱,这种搭配反而让人食欲渐开。
只是此刻他们都才吃完饭。肚子里头的东西还一点儿都没消化呢,也吃不下去许多。
但小月亮不知道呀!瞧这几人都拿起了筷子,她又不由得皱起了脸。
这不是做给她吃的菜吗?可她还一口都没吃呢。
二雄就爱逗她,“你还不准备吃呀!我们马上就要把这盘菜给解决完了。”
听着这话,小月亮狠狠一跺脚,冲他哼了一口气。
紧接着匆匆拿起她的专属筷子,利索的夹起一块肉,低头猛吃。
猪肉被油滑过,即使没有裹上淀粉,但是肉质也极为嫩滑。
各种食材的香味已经是你中有我,我中有你。所以在猪肉之中,你吃到的不仅是猪肉的香味,还有火腿的咸香,嫩茶的茶香,核桃的坚果香以及海鲜的鲜味。
种种味道组合在一起,囊括植物和动物,又有海洋跟陆地。最后麻油增香,酱油增咸,黄酒去腥提味,所有食材的味道融合的很好,不突兀,令人食之惊喜!
所有人尝过之后,孙宝宝便问:“怎么样,这道菜你们觉得可以上架吗?”
涛子嘴巴里的菜还未咽下去,飞快点点头,“可以可以,清欢园中的顾客可爱吃这种菜了!”
吴晴晴也同意,“正厅外边也行。”
孙宝宝想了想,干脆道:“那咱们就把明日必点菜换上八宝肉。”
作者有话要说:不知道说啥,就伤心,今天又是没抢到疫苗的一天。
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