第43章 菠萝咕噜肉
涛子进来把菜给端出去,浓浓的酸甜味儿也从厨房来到正厅和门厅中。
殷小双和萧笑笑又来了,自从她们俩中秋假期在孙家饭店吃过一次后,每周的周六都会做高铁来清城山。
今天就是第一周。
她们学校在邻市,坐高铁到清城山只需要二十多分钟。即使从学校出门那刻开始算起,到店铺也只需要一个多小时。
萧笑笑俩人到了后就开始排队,所以她们位置还挺靠前的,头一波的菜就有她们的。
“您好,你们的菜上齐了。”涛子微笑道。
殷小双隐晦的吞咽口水,萧笑笑立刻把相机给打开。她们是有工作的,工作就是测评孙家饭店的每道菜。
孙家饭店自从那次上热搜后,不少美食博主都赶到这里来,可这些美食博主基本上只做一两期,但是萧笑笑俩人却觉得孙家饭店还有许多值得挖掘的地方。
比如店中每天推出来的36道菜;还比如每天变化的必吃菜品;更有那个神秘的酒仙院……
甚至还有那个小小年纪就做得一手好菜的小老板。
趁着孙家饭店的热度,两人一拍即合搞了一个新账号,打算一个菜品做一期节目。
殷小双吃饭香,萧笑笑懂的词汇多,放在同一个视频中异常和谐。
“第一道是菠萝咕噜肉。”
殷小双对着镜头说道,然后用筷子夹起一块肉放在镜头前:
“菠萝咕噜肉的外表是橙黄色的,和菠萝原本的颜色很像。”
萧笑笑把筷子夹着的肉闻了闻,又咽了口水:“闻着的时候有股淡淡醋味,醋味不冲鼻,反而很开胃。”
接着,两人都夹一块肉放入口中,咕噜肉的味道瞬间刺激着口腔。
“我的天,这个肉都被酱汁裹满了,但一咬还是酥的。
厨师的肉片切的厚,所以菠萝咕噜肉中的肉是偏圆柱体的,因为勾了芡,外表还有些滑,可你牙齿一咬,外壳酥脆到你自己都能听到声音!”
殷小双连口中的肉都来不及吞就开始形容了,嘴角隐隐翘起,明显吃的很开心。
“味道呢是酸甜口,但是它这里边的甜不单单是白糖的甜,还能吃出菠萝的鲜甜,感觉口感很丰富。”
萧笑笑一边说着,一边把肉咬一口,然后将咬完的横截面放到镜头前,露出里面的肉。
“里面的肉一点都不柴,相反非常的嫩,口感也很细腻。
然后我觉得最好吃的是这道菜中的菠萝,真的巨巨巨鲜甜!关键菠萝中还有汁水,外面的酱汁一点没有破坏菠萝本身的味道,又能解腻,又能让人食欲大增!”
萧笑笑说话期间,殷小双已经快把一碗饭干下去半碗了。
橙黄酱汁沾到米饭上,不要配菜都能扒下去几口。
“这道菜真的超级开胃,你就算这会儿没有感觉到饿,可是一闻那个味道口腔就会开始分泌唾液。
夏天要是吃不下饭,用这道菠萝咕噜肉保准没错。”
两人快速把这道菜形容完,接着开始端起碗扒饭,等到这道菜吃完了,连底盘的酱汁都不放过,萧笑笑此刻虽已饱,但还是忍不住去盛一勺米饭。
“孙家饭店的米饭也好吃,粒粒香甜饱满,不会太烂更不会太硬,而是暄软。
饭店的米饭是用木桶装的,蒸的时候应该也是用农村的土方法蒸米饭。
先在锅中煮个半熟,然后放入木桶中上锅蒸,我小的时候在我外婆家吃的米饭就和这个的味道很像。
而且这样煮完还有米汤,饭店中也有,还是免费的。
不过我最爱喝的是米汤晾凉后最上层的米油,用筷子一挑,香香软软滑滑的米油就进入肚子中。”
萧笑笑一边说着,一边拿起筷子把米饭给戳出几个空,袅袅水雾升起,相机仿佛把米饭的香味都给记录了下来。
米饭上那蒸腾起的白雾中隐藏着的味道,能唤醒每一位华夏人关于美食的基因。
……
清城山机场,一个身材颀长的男生拖着两个大行李箱走了出来。
“喂唐老师,对,我到清城山了。不过我要明天才能去基地,我得先去看看我爷。”赵思衡停下脚步说道,“我爷啊,我爷他住在望…望天村……”
车辆在公路上驰骋,不过半个小时,便到达望天村村口。
大抵所有农村中的老大爷和老大娘们都不在同一个地盘玩。
在望天村中,老大爷们占据了村口的千年古树,而老大娘们则坐在秦公湖的湖心亭。
两拨人中基本上都是夫夫妻妻的,但却互不打扰,遇到也没啥话说。
“老赵,我瞧你一早上坐在这里没动过。”
刘二大爷正拿刀雕着手里的木头,他家婆娘愣是吩咐他一天得雕一个小物件出来,说是等收集个几天后就到宝宝家饭店门口摆摊卖给游客。
他还真是佩服这些女人的生意头脑,这种主意都想得出来。
“老赵怎么会没动过,今天一大早还从我这里买了一只大鹅,兴冲冲的跑到宝宝饭店中去。”
回话的是刘三大爷,他也被老伴儿抓了壮丁,不过他是做竹编的。望天村附近有一大片竹林,所以望天村村民的竹制品都不要去外头买了,基本上都是自己做。
刘三大爷就是其中的佼佼者。
不过这也是老一辈的习惯,现在年轻一辈你想让他耐下性子和忍受被竹刺刺到的痛苦来做竹编?
这是不可能的,他们宁愿花两倍的钱去买,也不想受这个罪。
赵天德正被微风吹得昏昏欲睡呢,一听刘三的话,立刻清醒。
“我说你家的鹅可不得了,也太凶了!”赵天德年轻时没少被鹅叨过,但还真头一回见到这么有能耐的鹅,除了被轻微吓到,还差点憋出内伤。
憋着笑,差点憋出内伤……
不过人宝宝怎么也是个女孩子,被叨一口这话他就不传了,毕竟自己一日两餐都在人手里头捏着呢。
刘三大爷还有些得意,“那可不吗,那是领头鹅,最肥的一只了!”
忒会护食,只要有这头鹅在,别的鹅就别想踏踏实实吃饭。就连家人动它饭碗都要被追着咬,还是迟早卖掉为好。
“哎不过老赵你今儿买鹅干嘛?”刘三转头问道。
赵天德手上蒲扇扇了扇,眼神望向远方,含着期待:“我孙子今天来看我,他最爱吃烧鹅了。”
“呦,你孙子来啦!我倒是想看看你大孙子是啥样。”刘二立刻来了兴趣。
老人嘛,在一起聊的最多的肯定是自个儿的后辈。
望天村就这么大点地方,各家的小青年们都被老头们摸得透透的,唯有赵天德的孙子还新鲜些。
老赵先前把他孙子夸的让众位老大爷可眼馋了,又是重点大学毕业,又是研究生,又是搞科研的……
最关键的是他吃国家饭!
娘的,望天村这一辈中还真没有这种人!
在老人眼中,吃国家饭的工作才是最吊的工作。
赵天德对自家孙子可谓是自信满满,他从小就讨老人欢喜。想到这儿,赵天德不由得略带得意的站起来,背着双手盯着村口的方向。
盯着盯着……一辆网约车朝村中行驶来了。
赵天德看到是网约车原本没在意的,却不想那辆车直直停在古树底下,他就眼睁睁的看着自家大孙子从车上下来。
“爷!”
赵思衡穿着简单的白短袖,头发理得很清爽,笑了笑,果然让在场的老大爷们心生好感。
“你就是老赵的孙子啊!”刘二爷是第一个走过去的,想要帮他搬行李箱。
赵思衡哪能让他搬啊,赶紧走过去一起将行李箱抬下来。
他立刻笑笑感谢:“谢谢爷爷。”
刘二大爷被他脸晃了一下,忍不住盯着好几眼,又看了老赵好几下。
不像,真的不像。
老赵那张脸真称不上齐整……说句难听点的话,歪瓜裂枣不过如此。
赵天德一看刘二的眼神就晓得他要放啥屁,“嘿,你嘀咕啥呢,我孙子这是和我儿媳长得像。”
甚至还和他妻子长得像,就是不像他和他儿子。
不过还好不像……
说着,拉着孙子认认人,挨个乖巧喊一遍爷爷后,赵天德就拉着乖孙往家里走去了。
“还没吃饭吧,先把行李放家里去。我还以为小陈会去接你呢,你咋自己打车来啦……”
赵天德一路上絮絮叨叨,还特意绕了个大远路,成功带着孙子在湖心亭的大娘堆中出了好大的风头。
这种流程赵思衡熟得不能再熟了,腼腆……乖巧……有问必答……
“我可跟你说,孙家饭店的菜是真的好吃,你爷我也算吃过不少好东西的了,但那家的味道,”赵天德砸吧砸吧两声,不由得加快脚步,“我也没吃饭,咱快点走,你吃了就晓得。”
赵思衡挺好奇的,到底什么店好吃到让他爷爷非要在这儿定居。
祖孙两人把行李放下,这个家中当然不能放赵老头子一个人生活,就连照顾他的男女保姆都有三个人。
“这是饭店?”赵思衡站在门口有些惊讶。
赵天德拉着人进去,“可不吗!咱不要排队,我定了包厢了。”
作者有话要说:菠萝咕噜肉吃过一次,超好吃的……
还有柴火饭,我小时候外婆家的米饭就是煮完再蒸的,味道真和电饭煲做出来的不一样,虽然时间长,但特别香,这大概就是时间赋予的魅力吧~
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殷小双和萧笑笑又来了,自从她们俩中秋假期在孙家饭店吃过一次后,每周的周六都会做高铁来清城山。
今天就是第一周。
她们学校在邻市,坐高铁到清城山只需要二十多分钟。即使从学校出门那刻开始算起,到店铺也只需要一个多小时。
萧笑笑俩人到了后就开始排队,所以她们位置还挺靠前的,头一波的菜就有她们的。
“您好,你们的菜上齐了。”涛子微笑道。
殷小双隐晦的吞咽口水,萧笑笑立刻把相机给打开。她们是有工作的,工作就是测评孙家饭店的每道菜。
孙家饭店自从那次上热搜后,不少美食博主都赶到这里来,可这些美食博主基本上只做一两期,但是萧笑笑俩人却觉得孙家饭店还有许多值得挖掘的地方。
比如店中每天推出来的36道菜;还比如每天变化的必吃菜品;更有那个神秘的酒仙院……
甚至还有那个小小年纪就做得一手好菜的小老板。
趁着孙家饭店的热度,两人一拍即合搞了一个新账号,打算一个菜品做一期节目。
殷小双吃饭香,萧笑笑懂的词汇多,放在同一个视频中异常和谐。
“第一道是菠萝咕噜肉。”
殷小双对着镜头说道,然后用筷子夹起一块肉放在镜头前:
“菠萝咕噜肉的外表是橙黄色的,和菠萝原本的颜色很像。”
萧笑笑把筷子夹着的肉闻了闻,又咽了口水:“闻着的时候有股淡淡醋味,醋味不冲鼻,反而很开胃。”
接着,两人都夹一块肉放入口中,咕噜肉的味道瞬间刺激着口腔。
“我的天,这个肉都被酱汁裹满了,但一咬还是酥的。
厨师的肉片切的厚,所以菠萝咕噜肉中的肉是偏圆柱体的,因为勾了芡,外表还有些滑,可你牙齿一咬,外壳酥脆到你自己都能听到声音!”
殷小双连口中的肉都来不及吞就开始形容了,嘴角隐隐翘起,明显吃的很开心。
“味道呢是酸甜口,但是它这里边的甜不单单是白糖的甜,还能吃出菠萝的鲜甜,感觉口感很丰富。”
萧笑笑一边说着,一边把肉咬一口,然后将咬完的横截面放到镜头前,露出里面的肉。
“里面的肉一点都不柴,相反非常的嫩,口感也很细腻。
然后我觉得最好吃的是这道菜中的菠萝,真的巨巨巨鲜甜!关键菠萝中还有汁水,外面的酱汁一点没有破坏菠萝本身的味道,又能解腻,又能让人食欲大增!”
萧笑笑说话期间,殷小双已经快把一碗饭干下去半碗了。
橙黄酱汁沾到米饭上,不要配菜都能扒下去几口。
“这道菜真的超级开胃,你就算这会儿没有感觉到饿,可是一闻那个味道口腔就会开始分泌唾液。
夏天要是吃不下饭,用这道菠萝咕噜肉保准没错。”
两人快速把这道菜形容完,接着开始端起碗扒饭,等到这道菜吃完了,连底盘的酱汁都不放过,萧笑笑此刻虽已饱,但还是忍不住去盛一勺米饭。
“孙家饭店的米饭也好吃,粒粒香甜饱满,不会太烂更不会太硬,而是暄软。
饭店的米饭是用木桶装的,蒸的时候应该也是用农村的土方法蒸米饭。
先在锅中煮个半熟,然后放入木桶中上锅蒸,我小的时候在我外婆家吃的米饭就和这个的味道很像。
而且这样煮完还有米汤,饭店中也有,还是免费的。
不过我最爱喝的是米汤晾凉后最上层的米油,用筷子一挑,香香软软滑滑的米油就进入肚子中。”
萧笑笑一边说着,一边拿起筷子把米饭给戳出几个空,袅袅水雾升起,相机仿佛把米饭的香味都给记录了下来。
米饭上那蒸腾起的白雾中隐藏着的味道,能唤醒每一位华夏人关于美食的基因。
……
清城山机场,一个身材颀长的男生拖着两个大行李箱走了出来。
“喂唐老师,对,我到清城山了。不过我要明天才能去基地,我得先去看看我爷。”赵思衡停下脚步说道,“我爷啊,我爷他住在望…望天村……”
车辆在公路上驰骋,不过半个小时,便到达望天村村口。
大抵所有农村中的老大爷和老大娘们都不在同一个地盘玩。
在望天村中,老大爷们占据了村口的千年古树,而老大娘们则坐在秦公湖的湖心亭。
两拨人中基本上都是夫夫妻妻的,但却互不打扰,遇到也没啥话说。
“老赵,我瞧你一早上坐在这里没动过。”
刘二大爷正拿刀雕着手里的木头,他家婆娘愣是吩咐他一天得雕一个小物件出来,说是等收集个几天后就到宝宝家饭店门口摆摊卖给游客。
他还真是佩服这些女人的生意头脑,这种主意都想得出来。
“老赵怎么会没动过,今天一大早还从我这里买了一只大鹅,兴冲冲的跑到宝宝饭店中去。”
回话的是刘三大爷,他也被老伴儿抓了壮丁,不过他是做竹编的。望天村附近有一大片竹林,所以望天村村民的竹制品都不要去外头买了,基本上都是自己做。
刘三大爷就是其中的佼佼者。
不过这也是老一辈的习惯,现在年轻一辈你想让他耐下性子和忍受被竹刺刺到的痛苦来做竹编?
这是不可能的,他们宁愿花两倍的钱去买,也不想受这个罪。
赵天德正被微风吹得昏昏欲睡呢,一听刘三的话,立刻清醒。
“我说你家的鹅可不得了,也太凶了!”赵天德年轻时没少被鹅叨过,但还真头一回见到这么有能耐的鹅,除了被轻微吓到,还差点憋出内伤。
憋着笑,差点憋出内伤……
不过人宝宝怎么也是个女孩子,被叨一口这话他就不传了,毕竟自己一日两餐都在人手里头捏着呢。
刘三大爷还有些得意,“那可不吗,那是领头鹅,最肥的一只了!”
忒会护食,只要有这头鹅在,别的鹅就别想踏踏实实吃饭。就连家人动它饭碗都要被追着咬,还是迟早卖掉为好。
“哎不过老赵你今儿买鹅干嘛?”刘三转头问道。
赵天德手上蒲扇扇了扇,眼神望向远方,含着期待:“我孙子今天来看我,他最爱吃烧鹅了。”
“呦,你孙子来啦!我倒是想看看你大孙子是啥样。”刘二立刻来了兴趣。
老人嘛,在一起聊的最多的肯定是自个儿的后辈。
望天村就这么大点地方,各家的小青年们都被老头们摸得透透的,唯有赵天德的孙子还新鲜些。
老赵先前把他孙子夸的让众位老大爷可眼馋了,又是重点大学毕业,又是研究生,又是搞科研的……
最关键的是他吃国家饭!
娘的,望天村这一辈中还真没有这种人!
在老人眼中,吃国家饭的工作才是最吊的工作。
赵天德对自家孙子可谓是自信满满,他从小就讨老人欢喜。想到这儿,赵天德不由得略带得意的站起来,背着双手盯着村口的方向。
盯着盯着……一辆网约车朝村中行驶来了。
赵天德看到是网约车原本没在意的,却不想那辆车直直停在古树底下,他就眼睁睁的看着自家大孙子从车上下来。
“爷!”
赵思衡穿着简单的白短袖,头发理得很清爽,笑了笑,果然让在场的老大爷们心生好感。
“你就是老赵的孙子啊!”刘二爷是第一个走过去的,想要帮他搬行李箱。
赵思衡哪能让他搬啊,赶紧走过去一起将行李箱抬下来。
他立刻笑笑感谢:“谢谢爷爷。”
刘二大爷被他脸晃了一下,忍不住盯着好几眼,又看了老赵好几下。
不像,真的不像。
老赵那张脸真称不上齐整……说句难听点的话,歪瓜裂枣不过如此。
赵天德一看刘二的眼神就晓得他要放啥屁,“嘿,你嘀咕啥呢,我孙子这是和我儿媳长得像。”
甚至还和他妻子长得像,就是不像他和他儿子。
不过还好不像……
说着,拉着孙子认认人,挨个乖巧喊一遍爷爷后,赵天德就拉着乖孙往家里走去了。
“还没吃饭吧,先把行李放家里去。我还以为小陈会去接你呢,你咋自己打车来啦……”
赵天德一路上絮絮叨叨,还特意绕了个大远路,成功带着孙子在湖心亭的大娘堆中出了好大的风头。
这种流程赵思衡熟得不能再熟了,腼腆……乖巧……有问必答……
“我可跟你说,孙家饭店的菜是真的好吃,你爷我也算吃过不少好东西的了,但那家的味道,”赵天德砸吧砸吧两声,不由得加快脚步,“我也没吃饭,咱快点走,你吃了就晓得。”
赵思衡挺好奇的,到底什么店好吃到让他爷爷非要在这儿定居。
祖孙两人把行李放下,这个家中当然不能放赵老头子一个人生活,就连照顾他的男女保姆都有三个人。
“这是饭店?”赵思衡站在门口有些惊讶。
赵天德拉着人进去,“可不吗!咱不要排队,我定了包厢了。”
作者有话要说:菠萝咕噜肉吃过一次,超好吃的……
还有柴火饭,我小时候外婆家的米饭就是煮完再蒸的,味道真和电饭煲做出来的不一样,虽然时间长,但特别香,这大概就是时间赋予的魅力吧~
————
本文无商战~我写不来商战吖!感谢在2021-08-1217:59:47~2021-08-1223:10:36期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
感谢投出地雷的小天使:时常可爱么么哒1个;
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