第190章大家的深夜食堂上
琳琳站在灶台前,一身黑色厨服转身冲着李小仙微微一笑,点点头后。似乎刻意忽视了李小仙脸上的憨笑,目光落回到炒锅之中。
这时候炒锅小火燎着,黑色的锅壁间泛着一层白花花的细盐粒,其上是一大把红艳艳的干辣椒,正被琳琳用铲子来回翻炒着。
“你确定自己没问题?”张爽站在一旁,双臂环在胸前小声冲李小仙念叨了一句。
“真的没问题,虽然酸汤鱼我不会做,但是杀个鱼还是没问题的。”李小仙点了点头,只见他手里拿了把三德刀把刚刚洗好的大鱼破肚后,直接扭身放到水池里,借着水流清理了鱼内脏,抬手顺势把鱼鳃去掉后在水中冲了冲,一条鱼直接扔到了菜墩上。
一把三德刀在鱼身上刮过,鳞片纷纷掉落。
“从背上砍花刀、还是在鱼身上做抹刀片?”李小仙手中的刀刃悬在半空,突然冲着琳琳问了一句。
此时琳琳把锅里的干辣椒都放到了石罐子里,手里拿着一个小石锤正一下下捣碎着干辣椒。
琳琳听到李小仙喊自己,抬头看了一眼李小仙笑笑说道:“从后背均匀的砍几刀就好,这样比抹刀片的造型更优美,客人们食用的时候也更方便。”
“好的。”李小仙应和了一句后,手起刀落,顺着鱼背砍了几刀后把鱼放到了盆子里。
琳琳这时候一边手里捣着辣椒碎一边冲李小仙指挥道:“简单的用盐、料酒、姜和葱腌制一下就可以了。”
李小仙嗯了一声,看着抱着石罐子捣辣椒的琳琳出了出神,旁边的张爽微微一抿嘴说道:“怎么了?需要我帮忙吗?”
“额,不用。我就是突然想到了一些事。”李小仙赶忙摇了摇头,歪头看了眼张爽咧嘴一笑,可是这个笑容看在张爽眼里,怎么看怎么觉得李小仙分明在掩饰自己刚才那色色的眼神?
“我不是!”李小仙突然压低了声音在张爽耳畔小声嘀咕了一句。
张爽一愣,下意识问道:“什么不是?”
“你肯定在想,男生就是大猪蹄子!”李小仙低低的声音,小声辩解了一句。
“你就是!”张爽轻轻哼了一声。
这时候琳琳站在灶台前,回头看了眼李小仙和张爽,楞了一下问道:“你们俩在说什么?”
“没事!”
“没说什么!”
琳琳看着同时瞬间挺直了身子的张爽和李小仙,微微皱了皱眉头,赤红的朱唇微微一嘟,指着操作台上的几颗红番茄问了一句:“番茄切好了?”
“额,这就切!”李小仙赶忙拿起番茄切了起来,似乎只是一眨眼,番茄就在李小仙的手中被快速切成了八瓣。
“葱切段、姜切块、拨好的蒜肉轻轻用刀拍一下。”琳琳说,李小仙在旁边做。话音落,所有配料在李小仙手中都切配好了。
洪苒菽不知道什么时候挑开门帘走进了后厨,看了眼李小仙正在切配的身影,哼了一声说道:“马马虎虎……还需要多练啊。”
听了这句杀伤力不大,但侮辱性有点强的话语,李小仙歪头看了眼洪苒菽。就见洪苒菽一挺胸问道:“不服气?切磋一下呗?”
一句话,让李小仙瞬间明白,自己其实比眼前的三个女孩都要弱,虽然自己看上去好像是个男主的存在,但后面还要更加努力才行,要学的东西太多了……
琳琳这时候站在灶台前说道:“我要开始做了,李小仙你不是说要学吗?”
“哦~哦哦!”李小仙赶紧凑到了操作台边上,好像一个好学的乖宝宝一样,盯着琳琳说道:“请孟老师开始吧。”
琳琳细不可闻的轻轻嗯了一声,转身把炒锅下的火焰调的大了一些,把准备好的红油倒进了锅里。当油温刚刚升起来一些后,马上把辣椒酱也倒进了油锅里。
李小仙就见琳琳手中的手勺如同灵蛇吐信一般,快速在辣椒酱中旋转搅动,热气涌动,一锅辣椒酱伴着红油冒着细细密密的泡泡飘出浓浓的辣香味。
“这时候下汤。因为没有,所以只能倒水了。”说话间,琳琳用手勺舀了些许灶台水锅里的热水倒进锅中。
“这么香?”李小仙下意识咕哝了一句。
琳琳正在舀动着锅里的汤汁,听了李小仙的话也没回头,只是朗声说道:“辣椒酱都是发酵过的,煮起来自然很香。不过也要记得煮辣椒酱要加些料酒,能把一些异味除掉。料酒,我还是觉得古越龙山的最好,当然唯一的缺点是贵……你这里没有,用普通的也一样。”
李小仙搔搔头,把琳琳的话记在了心里。
默默算着时间,估摸有五分钟了。琳琳手里拿着一个细网眼的笊篱把锅里的辣椒渣都捞了出来。
“这是要下鱼了吧?”李小仙歪头冲身旁的张爽小声问了一句。
张爽没说话,只见琳琳竟然用手勺勾起炒锅,把一锅汤都倒近了旁边的盆子里。
“不是?”李小仙一愣,歪头看了眼张爽。
“你学东西必须评论着学?”张爽歪头看了眼李小仙,狐疑的问了一句。
琳琳并没有听到李小仙的话,把炒锅清洗干净之后,灶台上的火焰被琳琳调的又大了些许,只见她把几勺红油倒入锅中,在油温还没变化的时候马上下了蒜子和姜块。来回翻炒几下后,随着油温的增高,白胖胖的蒜肉边开始浮现一层细细的泡泡,随之蒜肉也开始变的有些焦黄。
就在这时候,刚刚李小仙切好的番茄被琳琳直接倒进了锅里。
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翻炒的过程中,番茄的汁水溢出到红油当中,那裹着红油的番茄汁竟然别有一番香味。
红酸汤、番茄酱陆续下了锅。瞬间锅里的酸味瞬间也提了起来。站在一旁的李小仙眨了眨眼睛,就觉得自己嘴里莫名升出甜丝丝的口水在舌根流转。
咕噜……
李小仙吞咽了一下口水、想着餐厅里正在帮忙收拾二楼库房的胖虎、顾宏远、郑健等人……本来觉得今天晚上可以深夜食堂一下,现在忍着嘴角的口水,开始担心起东西是不是够大家吃了。
……………………
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这时候炒锅小火燎着,黑色的锅壁间泛着一层白花花的细盐粒,其上是一大把红艳艳的干辣椒,正被琳琳用铲子来回翻炒着。
“你确定自己没问题?”张爽站在一旁,双臂环在胸前小声冲李小仙念叨了一句。
“真的没问题,虽然酸汤鱼我不会做,但是杀个鱼还是没问题的。”李小仙点了点头,只见他手里拿了把三德刀把刚刚洗好的大鱼破肚后,直接扭身放到水池里,借着水流清理了鱼内脏,抬手顺势把鱼鳃去掉后在水中冲了冲,一条鱼直接扔到了菜墩上。
一把三德刀在鱼身上刮过,鳞片纷纷掉落。
“从背上砍花刀、还是在鱼身上做抹刀片?”李小仙手中的刀刃悬在半空,突然冲着琳琳问了一句。
此时琳琳把锅里的干辣椒都放到了石罐子里,手里拿着一个小石锤正一下下捣碎着干辣椒。
琳琳听到李小仙喊自己,抬头看了一眼李小仙笑笑说道:“从后背均匀的砍几刀就好,这样比抹刀片的造型更优美,客人们食用的时候也更方便。”
“好的。”李小仙应和了一句后,手起刀落,顺着鱼背砍了几刀后把鱼放到了盆子里。
琳琳这时候一边手里捣着辣椒碎一边冲李小仙指挥道:“简单的用盐、料酒、姜和葱腌制一下就可以了。”
李小仙嗯了一声,看着抱着石罐子捣辣椒的琳琳出了出神,旁边的张爽微微一抿嘴说道:“怎么了?需要我帮忙吗?”
“额,不用。我就是突然想到了一些事。”李小仙赶忙摇了摇头,歪头看了眼张爽咧嘴一笑,可是这个笑容看在张爽眼里,怎么看怎么觉得李小仙分明在掩饰自己刚才那色色的眼神?
“我不是!”李小仙突然压低了声音在张爽耳畔小声嘀咕了一句。
张爽一愣,下意识问道:“什么不是?”
“你肯定在想,男生就是大猪蹄子!”李小仙低低的声音,小声辩解了一句。
“你就是!”张爽轻轻哼了一声。
这时候琳琳站在灶台前,回头看了眼李小仙和张爽,楞了一下问道:“你们俩在说什么?”
“没事!”
“没说什么!”
琳琳看着同时瞬间挺直了身子的张爽和李小仙,微微皱了皱眉头,赤红的朱唇微微一嘟,指着操作台上的几颗红番茄问了一句:“番茄切好了?”
“额,这就切!”李小仙赶忙拿起番茄切了起来,似乎只是一眨眼,番茄就在李小仙的手中被快速切成了八瓣。
“葱切段、姜切块、拨好的蒜肉轻轻用刀拍一下。”琳琳说,李小仙在旁边做。话音落,所有配料在李小仙手中都切配好了。
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听了这句杀伤力不大,但侮辱性有点强的话语,李小仙歪头看了眼洪苒菽。就见洪苒菽一挺胸问道:“不服气?切磋一下呗?”
一句话,让李小仙瞬间明白,自己其实比眼前的三个女孩都要弱,虽然自己看上去好像是个男主的存在,但后面还要更加努力才行,要学的东西太多了……
琳琳这时候站在灶台前说道:“我要开始做了,李小仙你不是说要学吗?”
“哦~哦哦!”李小仙赶紧凑到了操作台边上,好像一个好学的乖宝宝一样,盯着琳琳说道:“请孟老师开始吧。”
琳琳细不可闻的轻轻嗯了一声,转身把炒锅下的火焰调的大了一些,把准备好的红油倒进了锅里。当油温刚刚升起来一些后,马上把辣椒酱也倒进了油锅里。
李小仙就见琳琳手中的手勺如同灵蛇吐信一般,快速在辣椒酱中旋转搅动,热气涌动,一锅辣椒酱伴着红油冒着细细密密的泡泡飘出浓浓的辣香味。
“这时候下汤。因为没有,所以只能倒水了。”说话间,琳琳用手勺舀了些许灶台水锅里的热水倒进锅中。
“这么香?”李小仙下意识咕哝了一句。
琳琳正在舀动着锅里的汤汁,听了李小仙的话也没回头,只是朗声说道:“辣椒酱都是发酵过的,煮起来自然很香。不过也要记得煮辣椒酱要加些料酒,能把一些异味除掉。料酒,我还是觉得古越龙山的最好,当然唯一的缺点是贵……你这里没有,用普通的也一样。”
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“这是要下鱼了吧?”李小仙歪头冲身旁的张爽小声问了一句。
张爽没说话,只见琳琳竟然用手勺勾起炒锅,把一锅汤都倒近了旁边的盆子里。
“不是?”李小仙一愣,歪头看了眼张爽。
“你学东西必须评论着学?”张爽歪头看了眼李小仙,狐疑的问了一句。
琳琳并没有听到李小仙的话,把炒锅清洗干净之后,灶台上的火焰被琳琳调的又大了些许,只见她把几勺红油倒入锅中,在油温还没变化的时候马上下了蒜子和姜块。来回翻炒几下后,随着油温的增高,白胖胖的蒜肉边开始浮现一层细细的泡泡,随之蒜肉也开始变的有些焦黄。
就在这时候,刚刚李小仙切好的番茄被琳琳直接倒进了锅里。
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