第二百七十二章:一道菜的价值
“第二道开胃菜,共四小道,分别为,三丝拌鸭舌、五香酱牛肉、红粉胭脂藕、手撕口水鸡。”
老管家的报菜声铿锵有力,正在喝汤的众人几乎是同时朝门口看去。
不多时,负责上菜的丫鬟如约而至,而这次,她们端着的是一方托盘,托盘上面,赫然是四个小巧的菜碟,约莫巴掌大小。
有个丫鬟走到李靖跟前,恭敬道:“贵人,奴婢来帮您将汤碗撤下吧。”
熟料李靖急忙伸手拦住她,指着还有半碗的罗宋汤,道:“小丫头不要急,我还没喝完呢。”
谁知小丫鬟俏生生的微微一笑,低声道:“贵人还是不要喝太多的好,今日只是朝食就有十八道菜,若是现在吃太饱,一会儿可就吃不下了。”
李靖闻言一怔,瞥了眼主位上怡然自得的席云飞,竟是咽了口口水,不知作何感想,只能收回拦着丫鬟的手,让人家将还有半碗的罗宋汤撤下。
今日大部分到场的宾客都是只身前来,只有极少数与席云飞相熟的人带了家属,所以罗宋汤虽然好喝,但剩的也不少。
许多舍不得将汤撤下的人,自然也听到了与李靖一样的提醒,心中即惊讶于十八道菜的款待,又是迫不及待的拿起筷子,朝面前的四道开胃菜发起进攻。
主位上,席云飞吃下一片酱牛肉,美滋滋的点了点头,这牛肉弹嫩不粘牙,火候把握得十分到位,可见后厨的几个厨娘有多用心。
席云飞还是挺喜欢吃牛肉的,不过之前在泾阳,因为有律法保护,他也不好太招摇的吃牛肉,只能偷偷吃,今时却是不同,朔方主畜牧轻田耕,牛的话,基本想杀就杀,没人管你。
转头看了一眼已经狼吞虎咽的程咬金,席云飞呵呵一笑,朝右手边坐着的李靖望去,举起酒杯道:“李叔,来,小侄敬您一杯。”
“呃。”李靖此时刚刚夹起一根鸭舌要往嘴里塞,见席云飞突然来敬酒,却是舍不得将鸭舌放回去,迟疑了半响,还是将鸭舌塞进嘴里,才举起酒杯与席云飞虚空一碰。
席云飞没想到李靖会如此操作,一般有人来敬酒,正常人都是先放下筷子才是,可李靖却是先吃为敬,难道???席云飞若有所思的看向李靖,心想这老头该不会是个焖烧型的吃货吧!
果然,李靖将杯中美酒一饮而尽后,就不再理会席云飞的注视,而是一筷子接一筷子的往嘴里塞东西,虽然吃相斯文,但仔细比较,速度竟是不比对面的程咬金慢上多少。
这时,老管家的报菜声又传了过来。
“第三道前菜,共三小道,分别为,花椒酸菜鱼、糖醋荔枝肉、香芋排骨煲。”
话音刚落,便见门口上菜的丫鬟再次出现,不过这次没有端盘,而是两个丫鬟一组,扶着一张新胡桌走了进来,毕竟菜太多了,这次直接是加了一张桌子在众人面前。
这三道前菜,花椒酸菜鱼和香芋排骨煲都有浓郁的香气弥漫,唯独糖醋荔枝肉没有什么刺鼻香味。但是,几乎是共识,所有人不管大人小孩,都将筷子第一时间瞄准了糖醋荔枝肉。
不是因为新鲜好奇,而是因为糖在众人心中的定位实在太高,据席云飞所知,朔方东城的糖不但是可遇不可求的,而且还因为天竺商人的交易路线几乎止步长安,导致朔方东城的商贾就算买到一点糖,都是转了好几手的,一层层下来,价格自然贵的十分离谱。
“嗯?这荔枝肉?”有豪绅吃了一口荔枝肉,刚开始也是被荔枝肉酸甜的口感震撼了一番,可是咬了几口,总感觉哪里不对劲。
“这是猪肉?”有人吃出了哪里不对劲。
这两人的声音不小,就连主位上的席云飞都听到了。
“猪肉?”
“猪肉?”
赴宴的宾客不少人都是脸色剧变,毕竟猪肉对他们来说,不是什么好食材,几乎能与羊杂碎划上等号,乃是下等人的肉食。
在座的,唯有李靖、程咬金、何晟一家依旧没有放下筷子,李靖与程咬金都是军武出身,莫说猪肉,吃不上饭的时候,老鼠蟑螂跳蚤都是蛋白质。
至于何晟,早年只是一个普通的小老板,别说猪肉,那个时候有肉吃就不错了,再加上他夫人是个大厨,所以就算是猪肉,也能煮出常人无法企及的美食,自然对猪肉不抗拒。
“咳咳~”
可是,坐在何晟下首的曹家堡堡主曹岩,脸色就不是很好了,他家世代蓄养牛羊马,就是对猪肉看不上眼,或许是天生的歧视,他总觉得吃猪肉是对自己的侮辱。
但是曹岩下首坐着的清风牙行老丁,此时却重新拿起了筷子,而且还将筷子伸向那碟荔枝肉。
而那道咳嗽声,也正是这个老头刻意发出的。
曹岩转头朝他看去的时候,丁老头正一口一口吃得美滋滋,仿佛那一碟荔枝肉是什么不得了的山珍海味一般。
曹岩有心阻止,因为这丁老头与他已故的父亲乃是旧识,他可不想看到丁老如此作践自己。
但是让曹岩错愕的是,丁老头一边吃着荔枝肉,还一边用另一只手在桌下不断的朝他比划手势。
曹岩愣了半响,才看明白丁老头的意思,好你个老不死的,竟然还要我继续吃?
曹岩当下便觉得气闷,甚至对于席云飞拿猪肉招待自己感到愤怒,觉得席云飞是通过这道菜来贬低自己,暗讽自己只是一个低贱的下等人。
但曹家堡能够在朔方经营这偌大的牧场,自然也有几分底气,不止是大唐他有人,就是梁国、突厥,他曹家堡也有一些高层关系存在。
那么,是起身走人,还是继续坐下来和颜悦色的吃饭,就是曹岩不得不考虑的问题了。
主位上,席云飞将众人的态度看在眼里,猪肉做的荔枝肉,当然不是随随便便敲定下来的,猪肉在这个时代又叫贱肉,对于那些自视甚高的人,这道菜就是最好的检验工具。
果不其然,坐在何晟下首的曹岩就表现出了不满,呵呵,席云飞嘴角微扬,再过不久自己的两百万头羊就要送来了,正愁没个地方圈养呢,刚好,有人给自己送上来了。
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老管家的报菜声铿锵有力,正在喝汤的众人几乎是同时朝门口看去。
不多时,负责上菜的丫鬟如约而至,而这次,她们端着的是一方托盘,托盘上面,赫然是四个小巧的菜碟,约莫巴掌大小。
有个丫鬟走到李靖跟前,恭敬道:“贵人,奴婢来帮您将汤碗撤下吧。”
熟料李靖急忙伸手拦住她,指着还有半碗的罗宋汤,道:“小丫头不要急,我还没喝完呢。”
谁知小丫鬟俏生生的微微一笑,低声道:“贵人还是不要喝太多的好,今日只是朝食就有十八道菜,若是现在吃太饱,一会儿可就吃不下了。”
李靖闻言一怔,瞥了眼主位上怡然自得的席云飞,竟是咽了口口水,不知作何感想,只能收回拦着丫鬟的手,让人家将还有半碗的罗宋汤撤下。
今日大部分到场的宾客都是只身前来,只有极少数与席云飞相熟的人带了家属,所以罗宋汤虽然好喝,但剩的也不少。
许多舍不得将汤撤下的人,自然也听到了与李靖一样的提醒,心中即惊讶于十八道菜的款待,又是迫不及待的拿起筷子,朝面前的四道开胃菜发起进攻。
主位上,席云飞吃下一片酱牛肉,美滋滋的点了点头,这牛肉弹嫩不粘牙,火候把握得十分到位,可见后厨的几个厨娘有多用心。
席云飞还是挺喜欢吃牛肉的,不过之前在泾阳,因为有律法保护,他也不好太招摇的吃牛肉,只能偷偷吃,今时却是不同,朔方主畜牧轻田耕,牛的话,基本想杀就杀,没人管你。
转头看了一眼已经狼吞虎咽的程咬金,席云飞呵呵一笑,朝右手边坐着的李靖望去,举起酒杯道:“李叔,来,小侄敬您一杯。”
“呃。”李靖此时刚刚夹起一根鸭舌要往嘴里塞,见席云飞突然来敬酒,却是舍不得将鸭舌放回去,迟疑了半响,还是将鸭舌塞进嘴里,才举起酒杯与席云飞虚空一碰。
席云飞没想到李靖会如此操作,一般有人来敬酒,正常人都是先放下筷子才是,可李靖却是先吃为敬,难道???席云飞若有所思的看向李靖,心想这老头该不会是个焖烧型的吃货吧!
果然,李靖将杯中美酒一饮而尽后,就不再理会席云飞的注视,而是一筷子接一筷子的往嘴里塞东西,虽然吃相斯文,但仔细比较,速度竟是不比对面的程咬金慢上多少。
这时,老管家的报菜声又传了过来。
“第三道前菜,共三小道,分别为,花椒酸菜鱼、糖醋荔枝肉、香芋排骨煲。”
话音刚落,便见门口上菜的丫鬟再次出现,不过这次没有端盘,而是两个丫鬟一组,扶着一张新胡桌走了进来,毕竟菜太多了,这次直接是加了一张桌子在众人面前。
这三道前菜,花椒酸菜鱼和香芋排骨煲都有浓郁的香气弥漫,唯独糖醋荔枝肉没有什么刺鼻香味。但是,几乎是共识,所有人不管大人小孩,都将筷子第一时间瞄准了糖醋荔枝肉。
不是因为新鲜好奇,而是因为糖在众人心中的定位实在太高,据席云飞所知,朔方东城的糖不但是可遇不可求的,而且还因为天竺商人的交易路线几乎止步长安,导致朔方东城的商贾就算买到一点糖,都是转了好几手的,一层层下来,价格自然贵的十分离谱。
“嗯?这荔枝肉?”有豪绅吃了一口荔枝肉,刚开始也是被荔枝肉酸甜的口感震撼了一番,可是咬了几口,总感觉哪里不对劲。
“这是猪肉?”有人吃出了哪里不对劲。
这两人的声音不小,就连主位上的席云飞都听到了。
“猪肉?”
“猪肉?”
赴宴的宾客不少人都是脸色剧变,毕竟猪肉对他们来说,不是什么好食材,几乎能与羊杂碎划上等号,乃是下等人的肉食。
在座的,唯有李靖、程咬金、何晟一家依旧没有放下筷子,李靖与程咬金都是军武出身,莫说猪肉,吃不上饭的时候,老鼠蟑螂跳蚤都是蛋白质。
至于何晟,早年只是一个普通的小老板,别说猪肉,那个时候有肉吃就不错了,再加上他夫人是个大厨,所以就算是猪肉,也能煮出常人无法企及的美食,自然对猪肉不抗拒。
“咳咳~”
可是,坐在何晟下首的曹家堡堡主曹岩,脸色就不是很好了,他家世代蓄养牛羊马,就是对猪肉看不上眼,或许是天生的歧视,他总觉得吃猪肉是对自己的侮辱。
但是曹岩下首坐着的清风牙行老丁,此时却重新拿起了筷子,而且还将筷子伸向那碟荔枝肉。
而那道咳嗽声,也正是这个老头刻意发出的。
曹岩转头朝他看去的时候,丁老头正一口一口吃得美滋滋,仿佛那一碟荔枝肉是什么不得了的山珍海味一般。
曹岩有心阻止,因为这丁老头与他已故的父亲乃是旧识,他可不想看到丁老如此作践自己。
但是让曹岩错愕的是,丁老头一边吃着荔枝肉,还一边用另一只手在桌下不断的朝他比划手势。
曹岩愣了半响,才看明白丁老头的意思,好你个老不死的,竟然还要我继续吃?
曹岩当下便觉得气闷,甚至对于席云飞拿猪肉招待自己感到愤怒,觉得席云飞是通过这道菜来贬低自己,暗讽自己只是一个低贱的下等人。
但曹家堡能够在朔方经营这偌大的牧场,自然也有几分底气,不止是大唐他有人,就是梁国、突厥,他曹家堡也有一些高层关系存在。
那么,是起身走人,还是继续坐下来和颜悦色的吃饭,就是曹岩不得不考虑的问题了。
主位上,席云飞将众人的态度看在眼里,猪肉做的荔枝肉,当然不是随随便便敲定下来的,猪肉在这个时代又叫贱肉,对于那些自视甚高的人,这道菜就是最好的检验工具。
果不其然,坐在何晟下首的曹岩就表现出了不满,呵呵,席云飞嘴角微扬,再过不久自己的两百万头羊就要送来了,正愁没个地方圈养呢,刚好,有人给自己送上来了。
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