第246章 失传的绝学
我的天啊!这个会议室太棒了!
柴胡望着拥有五十多个黑色皮椅座位的超大型椭圆会议桌,驻足于门口。
这间会议室大致两百五十平方米,四面墙整齐地排列着大型棕黑组合柜,会议桌上每个位置前都摆着小型绿色植被和烟灰缸。
“听说你们投行喜欢用会议室,方便讨论,看看这里合适么,那边还有茶水咖啡自助区。”艺超说着指了指会议室东北角的红木吧台。
“合适合适,谢谢艺总,律师和会计师也在这里办公么?”王暮雪问道。
“哦,不,这里是专门给你们的,律师和会计师我们安排了别的办公室,你们先坐一下,我现在去让技术部给你们装打印机,也快中午了,装完我先带你们去吃饭。”艺超笑着说完便离开了。
“五十多个座位随便我们挑!爽!”等艺超走远后,柴胡兴奋道。
王暮雪没搭理柴胡,而是围着会议桌慢慢走了一圈,边走边看上面两排中央空调的通风口,时不时还伸手感受一下风力,而蒋一帆此时已经随意在一个位置上坐了下来。
“暮雪你在干嘛?”柴胡拉开蒋一帆附近的一张椅子道,该椅子所处的位置是椭圆会议桌的一头,属于开会时董事长坐的位置,柴胡正要坐,不料王暮雪突然道:“慢着!”
柴胡愣了一下,“啊?”
王暮雪眉头皱了皱,小跑到柴胡正对面的座位站了一下,于是朝蒋一帆道:“一帆哥你坐这里。”说着她直接拉开了那个座位的椅子,示意蒋一帆过去,而后瞥了柴胡一眼,“没事了,你坐吧。”
柴胡:“……”
等待所有人都坐好,柴胡才反应过来,王暮雪是怕蒋一帆坐在会议桌横排的位置上着凉,因为其上正对着两排中央空调出风口,出风口风力均匀,温度也较低,所以专门替他挑了偏离风口的椭圆会议桌两端顶点处的位置。
想到这里柴胡浑身一抖,醒了醒脑子,开好机后就去吧台寻思应该泡什么茶了。
艺超派来的技术人员很快帮王暮雪三人装好了打印机,而中午就餐的地方与晨光科技很像,是一个独立于员工食堂的高管就餐区,只不过菜色比晨光科技的家常菜新奇多了,其中好些菜柴胡听都没听过。
“我们这的厨师跟了老板很多年,会做一些在南方已经失传的菜,你们尝尝习不习惯。”艺超朝着柴胡三人笑道。
“这是炸春卷么?”柴胡指着一叠金黄色长形的油炸物体道。
艺超呵呵笑了,筷子一动就给柴胡夹了一块过去:“这是网油鱼卷,里面不是面粉,而是鲮鱼肉。这道菜上世纪40年代很流行,我奶奶年幼时在茶楼经常能够吃到,不过由于抗战时期资源匮乏,这道菜消失过一段时间,现在日子好了,又可以吃到了。”
“这怎么做的啊?”柴胡问道。
“哦,就是把鱼肉酿进猪油网里做成卷状,蒸熟即可。”
“油网?”
“对,蒸的时候猪油网剩余的油脂会渗透进鱼肉里,很香。”艺超说着,也给王暮雪夹了一块,当他正要给蒋一帆夹时,王暮雪忽然双手捧起碗,贴近艺超的筷子,露齿一笑道:“艺总,我同事最近身体还没完全好,目前吃不了油炸的,这么好吃的东西不能浪费,我替我同事吃。”
艺超的动作顿了一下,但随之也顺了王暮雪的意,将网油鱼卷放进了她本来已经有一块的碗里,并嘱咐蒋一帆多注意身体,想吃什么尽管开口,食堂都可以做。
蒋一帆与艺超客套完后,边喝汤边忍不住偷偷看着王暮雪,希望从她的眼神中得到一些答案,但王暮雪始终没看他,只是自顾自地吃着碗里的东西。
“这是烤乳猪我认识。”柴胡对着一大盘四方形脆皮白肉道。
“对,这是凤城麻皮乳猪。”艺超笑答。
“为什么要叫麻皮?”柴胡好奇道。
“哦呵呵,你们看,这层脆脆的乳猪皮烤熟后,表面会遍布芝麻一样的小孔,所以我们本地人又叫它麻皮乳猪。”
其后,除了乳猪,柴胡还往嘴里扒进了好几块艺超介绍的八珍盐焗鸡。
据艺超说,八珍盐焗鸡是上世纪60年代一款名扬国际的主菜。
1961年,在周总理率领中国代表团出席日内瓦扩大会议上,各国贵宾吃的就是这道菜。
柴胡边吞边感叹,这家企业也太高大上了,产品展厅豪华,会议室规格高,就连饭堂上的菜都此般档次。
别的不论,光是那盘烤乳猪的碟子就占了半张桌子,这种菜一般是电视剧中婚宴场景才上的,柴胡感叹自己居然做项目都能吃到,快哉快哉!
“艺总,那这道菜又是什么?难道是炸月饼?”柴胡吃完鸡,指着外圈棕黄皮,里圈类似蛋黄芯一样的菜问道。
艺超闻言眼睛笑得更弯了,“小柴你这么说,确实还真有点像炸月饼。这道菜其实叫回味桂花扎,外圈那层棕黄皮不是淀粉,而是猪手。”
“啊?猪手?!”柴胡难以置信。
“嗯,就是将猪手肉捣碎,然后加入蛋黄和卤水,再用猪手皮包好,放在锅中煎,煎成像这样金黄金黄的样子,很好吃,你尝尝。”说着艺超就又要给柴胡夹,柴胡忙阻拦道:“您别客气,我自己来自己来。”
柴胡边说边缓慢伸出筷子,犹豫了一下,最终挑了一块。
他唆使自己的内心赶紧适应,毕竟这菜如果是炸月饼,他还能硬着头皮吃,但一听是什么剁碎的猪手混蛋黄,柴胡的胃就翻腾一片。
可当他最后将这个没有一点桂花料的“回味桂花扎”放进嘴里嚼了一下后,眼神骤然亮起,惊呼:“好吃啊!”
蒋一帆听后正要动筷子,不料听见王暮雪认真一句:“一帆哥这个你最好也先不要吃。”说着她就把回味桂花扎转得离蒋一帆远一些,取而代之的是整桌唯一的一盘绿色食物——清炒油麦菜。
这场景让柴胡看得很想笑,因为蒋一帆明显一副很想吃肉的样子,结果今天被王暮雪倒腾得鱼也不能吃,猪也不能吃,就连那盘八珍盐焗鸡王暮雪都示意蒋一帆要少吃。
最后十分听话的蒋一帆索性一块没吃,一个劲儿地喝萝卜汤吃青菜混大白饭,面部很平静,但眼神可怜兮兮。
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柴胡望着拥有五十多个黑色皮椅座位的超大型椭圆会议桌,驻足于门口。
这间会议室大致两百五十平方米,四面墙整齐地排列着大型棕黑组合柜,会议桌上每个位置前都摆着小型绿色植被和烟灰缸。
“听说你们投行喜欢用会议室,方便讨论,看看这里合适么,那边还有茶水咖啡自助区。”艺超说着指了指会议室东北角的红木吧台。
“合适合适,谢谢艺总,律师和会计师也在这里办公么?”王暮雪问道。
“哦,不,这里是专门给你们的,律师和会计师我们安排了别的办公室,你们先坐一下,我现在去让技术部给你们装打印机,也快中午了,装完我先带你们去吃饭。”艺超笑着说完便离开了。
“五十多个座位随便我们挑!爽!”等艺超走远后,柴胡兴奋道。
王暮雪没搭理柴胡,而是围着会议桌慢慢走了一圈,边走边看上面两排中央空调的通风口,时不时还伸手感受一下风力,而蒋一帆此时已经随意在一个位置上坐了下来。
“暮雪你在干嘛?”柴胡拉开蒋一帆附近的一张椅子道,该椅子所处的位置是椭圆会议桌的一头,属于开会时董事长坐的位置,柴胡正要坐,不料王暮雪突然道:“慢着!”
柴胡愣了一下,“啊?”
王暮雪眉头皱了皱,小跑到柴胡正对面的座位站了一下,于是朝蒋一帆道:“一帆哥你坐这里。”说着她直接拉开了那个座位的椅子,示意蒋一帆过去,而后瞥了柴胡一眼,“没事了,你坐吧。”
柴胡:“……”
等待所有人都坐好,柴胡才反应过来,王暮雪是怕蒋一帆坐在会议桌横排的位置上着凉,因为其上正对着两排中央空调出风口,出风口风力均匀,温度也较低,所以专门替他挑了偏离风口的椭圆会议桌两端顶点处的位置。
想到这里柴胡浑身一抖,醒了醒脑子,开好机后就去吧台寻思应该泡什么茶了。
艺超派来的技术人员很快帮王暮雪三人装好了打印机,而中午就餐的地方与晨光科技很像,是一个独立于员工食堂的高管就餐区,只不过菜色比晨光科技的家常菜新奇多了,其中好些菜柴胡听都没听过。
“我们这的厨师跟了老板很多年,会做一些在南方已经失传的菜,你们尝尝习不习惯。”艺超朝着柴胡三人笑道。
“这是炸春卷么?”柴胡指着一叠金黄色长形的油炸物体道。
艺超呵呵笑了,筷子一动就给柴胡夹了一块过去:“这是网油鱼卷,里面不是面粉,而是鲮鱼肉。这道菜上世纪40年代很流行,我奶奶年幼时在茶楼经常能够吃到,不过由于抗战时期资源匮乏,这道菜消失过一段时间,现在日子好了,又可以吃到了。”
“这怎么做的啊?”柴胡问道。
“哦,就是把鱼肉酿进猪油网里做成卷状,蒸熟即可。”
“油网?”
“对,蒸的时候猪油网剩余的油脂会渗透进鱼肉里,很香。”艺超说着,也给王暮雪夹了一块,当他正要给蒋一帆夹时,王暮雪忽然双手捧起碗,贴近艺超的筷子,露齿一笑道:“艺总,我同事最近身体还没完全好,目前吃不了油炸的,这么好吃的东西不能浪费,我替我同事吃。”
艺超的动作顿了一下,但随之也顺了王暮雪的意,将网油鱼卷放进了她本来已经有一块的碗里,并嘱咐蒋一帆多注意身体,想吃什么尽管开口,食堂都可以做。
蒋一帆与艺超客套完后,边喝汤边忍不住偷偷看着王暮雪,希望从她的眼神中得到一些答案,但王暮雪始终没看他,只是自顾自地吃着碗里的东西。
“这是烤乳猪我认识。”柴胡对着一大盘四方形脆皮白肉道。
“对,这是凤城麻皮乳猪。”艺超笑答。
“为什么要叫麻皮?”柴胡好奇道。
“哦呵呵,你们看,这层脆脆的乳猪皮烤熟后,表面会遍布芝麻一样的小孔,所以我们本地人又叫它麻皮乳猪。”
其后,除了乳猪,柴胡还往嘴里扒进了好几块艺超介绍的八珍盐焗鸡。
据艺超说,八珍盐焗鸡是上世纪60年代一款名扬国际的主菜。
1961年,在周总理率领中国代表团出席日内瓦扩大会议上,各国贵宾吃的就是这道菜。
柴胡边吞边感叹,这家企业也太高大上了,产品展厅豪华,会议室规格高,就连饭堂上的菜都此般档次。
别的不论,光是那盘烤乳猪的碟子就占了半张桌子,这种菜一般是电视剧中婚宴场景才上的,柴胡感叹自己居然做项目都能吃到,快哉快哉!
“艺总,那这道菜又是什么?难道是炸月饼?”柴胡吃完鸡,指着外圈棕黄皮,里圈类似蛋黄芯一样的菜问道。
艺超闻言眼睛笑得更弯了,“小柴你这么说,确实还真有点像炸月饼。这道菜其实叫回味桂花扎,外圈那层棕黄皮不是淀粉,而是猪手。”
“啊?猪手?!”柴胡难以置信。
“嗯,就是将猪手肉捣碎,然后加入蛋黄和卤水,再用猪手皮包好,放在锅中煎,煎成像这样金黄金黄的样子,很好吃,你尝尝。”说着艺超就又要给柴胡夹,柴胡忙阻拦道:“您别客气,我自己来自己来。”
柴胡边说边缓慢伸出筷子,犹豫了一下,最终挑了一块。
他唆使自己的内心赶紧适应,毕竟这菜如果是炸月饼,他还能硬着头皮吃,但一听是什么剁碎的猪手混蛋黄,柴胡的胃就翻腾一片。
可当他最后将这个没有一点桂花料的“回味桂花扎”放进嘴里嚼了一下后,眼神骤然亮起,惊呼:“好吃啊!”
蒋一帆听后正要动筷子,不料听见王暮雪认真一句:“一帆哥这个你最好也先不要吃。”说着她就把回味桂花扎转得离蒋一帆远一些,取而代之的是整桌唯一的一盘绿色食物——清炒油麦菜。
这场景让柴胡看得很想笑,因为蒋一帆明显一副很想吃肉的样子,结果今天被王暮雪倒腾得鱼也不能吃,猪也不能吃,就连那盘八珍盐焗鸡王暮雪都示意蒋一帆要少吃。
最后十分听话的蒋一帆索性一块没吃,一个劲儿地喝萝卜汤吃青菜混大白饭,面部很平静,但眼神可怜兮兮。
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