第353章 生意火爆
和住在郊区乡村的农户们不同,叙州府城的百姓们算得上市民阶层,手里头还是比较有钱的,见识也丰富些。饶是如此,他们还是不免被辣味仙的大方给震惊到。
白面馒头不是什么金贵的稀罕物,但再便宜也是要钱的,一个馒头的市价为两文钱,眼前这一箩筐少说也有百八十个馒头,更别说还有一罐两斤的辣椒酱,光是试吃的花销差不多就有好几百文。
叙州府比不得江南和京城繁华,府城内规模较小的铺子营业额普遍偏低,特别都是卖吃食的小店,一天的净利润能有个一二两银子就算生意比较好的了。
普通的小老板根本舍不得拿出几百文供顾客试吃,辣味仙出手能这么大方,说不定其背后的东家真是什么财大气粗的大商人。这样一想,掌柜之前的种种说辞就变得可信多了。
人都有占小便宜的心理,不管买不买辣椒酱,路人们都想白吃一个白面馒头,一时间试吃的心蠢蠢欲动,忍不住确认一遍:“掌柜的,你确定只是馒头限量辣椒酱不限量?我要是一个馒头吃了你半罐子辣椒酱怎么办呢?”
掌柜失笑:“你要是真能吃那么多也行,反正我们只供一个馒头,一罐子辣椒酱,吃完为止,不能外带。当然,我还是得提醒你一句,最好不要一次蘸太多,否则齁得慌。”
“刚才还说随我们吃多少呢,这会儿又让不要蘸太多,小气巴拉的……”路人却以为掌柜是舍不得,嘴里嘟嘟囔囔地抱怨几句,手上已经迫不及待地拿了一个馒头,将其大半都淹在了罐子里,在上面裹满了辣椒酱。
蘸满辣椒酱的馒头一入口,咸、香、辣的多样味觉刺激瞬间在口腔里炸开来,路人先是眼睛一亮,随即很快就被这咸辣的味道给齁到了,三两口将整个馒头吞吃下肚后仍不解辣,嘴里仿佛喷火一般,急道:“水!水!水!有没有水!”
掌柜对此早有预料,适时地将水递过去,路人当即咕嘟咕嘟灌地灌了个干净,这才稍稍缓过劲来。
众人一脸紧张地看着他,期待地问道:“怎么样?什么味道?好不好吃?”
“怪不得说好下饭呢,我刚才只蘸了那么一点儿,就吃了足足一个馒头,到现在都还唇齿留香。我家就三口人,感觉买一罐辣椒酱回去,吃一个月都没问题!这么算下来,一个月吃两百文的酱,还是很划算的嘛,算不得贵!”
“哇!果然够辣!单从味道来讲,辣椒比茱萸和山葵的辣味更霸道,简直辣得人舌头痛,但又只限于口腔,并不冲鼻。想来这辣椒不仅做酱好吃,做菜也定是道好调料!”
众人早就被辣香气勾得口水长淌了,又是好奇又是嘴馋,纷纷拿起馒头蘸辣椒酱试吃起来,一时间赞声连连:
有人气势汹汹地一拍掌柜面前的桌子,横着眉毛道:“太阳都还没完全升起来呢就打烊,你看看别家,有你们这么早打烊的吗?这么大个店,我才不信只准备那么点辣椒酱,你们肯定有存货,对不对?”
客人们却是不买账,不满道:
掌柜倒是很有职业素养,从头到尾都是笑盈盈的,不厌其烦地解释了一遍又一遍,吸引了源源不断的客人前来。
说到这,他回忆了一下味道,面部微微皱起:“就是有点太咸太辣了,味道很重,差点没给我齁死过去。”
就这么一会儿功夫,路人就被辣出了一脑门的汗,感觉整个人从头到脚都通透了,又惊又喜道:“好吃!很辣,很香!好下饭!”
“怎么回事啊,我先前来都还有的!我方才就只买了半斤酱,回家给我婆娘一尝,说买少了,让我再来买,结果你们没得卖了,这让我怎么回家交差?!”
这人急不可耐地打断他:“有存货就赶紧拿出来啊!我才不管什么这啊那啊的,我们是拿钱买,又不是强抢,你怕什么!”
很快,供给试吃的一箩筐馒头就吃完了,辣椒酱却还剩半罐子。或许是出于好奇,或许是想要凑热闹,又或是觉得这便宜不占白不占,大量的路人宁可花钱到隔壁早餐店买两个馒头,也要来尝尝这新奇的辣椒酱。
掌柜笑道:“客官,你先前蘸太多了,就你蘸的那量,别说一个馒头,哪怕是三个馒头都尚觉得咸呢!我们这辣椒酱是佐餐用的,大家可以把它理解为泡菜,下饭可以,当饭吃那是万万不能的!”
有的人是独自出来买东西逛街,自己吃了辣椒酱,家里的老婆孩子却还没吃过,想着无论如何也要给他们带点回去尝尝鲜;还有的人围观半天,什么钱都没花,就已经先吃了人家一个馒头,心里过意不去,便掏钱买了半斤的辣椒酱意思意思。
春节期间,大街上人流涌动,这边一批顾客付了钱,满足地抱着辣椒酱离去,那边又来一批新的路人,好奇地跟掌柜问东问西。
掌柜讪讪笑道:“我们是有存货,但这……”
一时间,不仅辣味仙本店门前挤得喧喧嚷嚷,连带着隔壁早餐店的生意都好了起来。早餐店的老板一大早数钱数得手抽筋,自开店以来还没见过这么多人来买馒头,眼睛都笑眯了。
掌柜自己也没想到居然这么快就卖完了,连忙向一众挤在店门口的顾客赔笑道:“诸位客官,真是不好意思,小店今日的辣椒酱卖完了,我们要打烊了,诸位明日再来吧。”
这些路人都住在叙州府城内,属于小市民阶层,家里虽然算不上大富大贵,但生活条件还是要比大多数佃户农民好些,一个月拿几百文出来买辣椒酱算不得很大的花销。
“你说它咸吧,又不只是咸;你说它辣吧,也不只是辣;嘴里又咸又辣的同时,香味还直钻人鼻子,让人忍不住多吃一点,再多吃一点,这辣椒酱买回去,只怕我们家人的饭量都要变大了!”
“你好歹还买了半斤酱,我还一点都没买着呢!我自己尝了味道算什么,总得买些回去给老婆孩子也尝尝味道吧!”
隔壁早餐店的生意好,辣味仙的生意自然更好,从清早放鞭炮开业到现在,前后一个时辰的时间,店内当日的辣椒酱就全部售罄。
众人七嘴八舌地附和:“就是啊,有钱不赚,这不傻子吗!”
“我等了这么久,你总不能叫我空手而归吧?”
“废话那么多,赶紧把辣椒酱拿出来!”
掌柜来辣味仙之前,也是当了多年的店铺掌柜,应对过各种各样的顾客和突发状况。可饶是他经验再丰富,也没见过眼下这种情况,一时间拿不定主意,只得去询问东家。
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白面馒头不是什么金贵的稀罕物,但再便宜也是要钱的,一个馒头的市价为两文钱,眼前这一箩筐少说也有百八十个馒头,更别说还有一罐两斤的辣椒酱,光是试吃的花销差不多就有好几百文。
叙州府比不得江南和京城繁华,府城内规模较小的铺子营业额普遍偏低,特别都是卖吃食的小店,一天的净利润能有个一二两银子就算生意比较好的了。
普通的小老板根本舍不得拿出几百文供顾客试吃,辣味仙出手能这么大方,说不定其背后的东家真是什么财大气粗的大商人。这样一想,掌柜之前的种种说辞就变得可信多了。
人都有占小便宜的心理,不管买不买辣椒酱,路人们都想白吃一个白面馒头,一时间试吃的心蠢蠢欲动,忍不住确认一遍:“掌柜的,你确定只是馒头限量辣椒酱不限量?我要是一个馒头吃了你半罐子辣椒酱怎么办呢?”
掌柜失笑:“你要是真能吃那么多也行,反正我们只供一个馒头,一罐子辣椒酱,吃完为止,不能外带。当然,我还是得提醒你一句,最好不要一次蘸太多,否则齁得慌。”
“刚才还说随我们吃多少呢,这会儿又让不要蘸太多,小气巴拉的……”路人却以为掌柜是舍不得,嘴里嘟嘟囔囔地抱怨几句,手上已经迫不及待地拿了一个馒头,将其大半都淹在了罐子里,在上面裹满了辣椒酱。
蘸满辣椒酱的馒头一入口,咸、香、辣的多样味觉刺激瞬间在口腔里炸开来,路人先是眼睛一亮,随即很快就被这咸辣的味道给齁到了,三两口将整个馒头吞吃下肚后仍不解辣,嘴里仿佛喷火一般,急道:“水!水!水!有没有水!”
掌柜对此早有预料,适时地将水递过去,路人当即咕嘟咕嘟灌地灌了个干净,这才稍稍缓过劲来。
众人一脸紧张地看着他,期待地问道:“怎么样?什么味道?好不好吃?”
“怪不得说好下饭呢,我刚才只蘸了那么一点儿,就吃了足足一个馒头,到现在都还唇齿留香。我家就三口人,感觉买一罐辣椒酱回去,吃一个月都没问题!这么算下来,一个月吃两百文的酱,还是很划算的嘛,算不得贵!”
“哇!果然够辣!单从味道来讲,辣椒比茱萸和山葵的辣味更霸道,简直辣得人舌头痛,但又只限于口腔,并不冲鼻。想来这辣椒不仅做酱好吃,做菜也定是道好调料!”
众人早就被辣香气勾得口水长淌了,又是好奇又是嘴馋,纷纷拿起馒头蘸辣椒酱试吃起来,一时间赞声连连:
有人气势汹汹地一拍掌柜面前的桌子,横着眉毛道:“太阳都还没完全升起来呢就打烊,你看看别家,有你们这么早打烊的吗?这么大个店,我才不信只准备那么点辣椒酱,你们肯定有存货,对不对?”
客人们却是不买账,不满道:
掌柜倒是很有职业素养,从头到尾都是笑盈盈的,不厌其烦地解释了一遍又一遍,吸引了源源不断的客人前来。
说到这,他回忆了一下味道,面部微微皱起:“就是有点太咸太辣了,味道很重,差点没给我齁死过去。”
就这么一会儿功夫,路人就被辣出了一脑门的汗,感觉整个人从头到脚都通透了,又惊又喜道:“好吃!很辣,很香!好下饭!”
“怎么回事啊,我先前来都还有的!我方才就只买了半斤酱,回家给我婆娘一尝,说买少了,让我再来买,结果你们没得卖了,这让我怎么回家交差?!”
这人急不可耐地打断他:“有存货就赶紧拿出来啊!我才不管什么这啊那啊的,我们是拿钱买,又不是强抢,你怕什么!”
很快,供给试吃的一箩筐馒头就吃完了,辣椒酱却还剩半罐子。或许是出于好奇,或许是想要凑热闹,又或是觉得这便宜不占白不占,大量的路人宁可花钱到隔壁早餐店买两个馒头,也要来尝尝这新奇的辣椒酱。
掌柜笑道:“客官,你先前蘸太多了,就你蘸的那量,别说一个馒头,哪怕是三个馒头都尚觉得咸呢!我们这辣椒酱是佐餐用的,大家可以把它理解为泡菜,下饭可以,当饭吃那是万万不能的!”
有的人是独自出来买东西逛街,自己吃了辣椒酱,家里的老婆孩子却还没吃过,想着无论如何也要给他们带点回去尝尝鲜;还有的人围观半天,什么钱都没花,就已经先吃了人家一个馒头,心里过意不去,便掏钱买了半斤的辣椒酱意思意思。
春节期间,大街上人流涌动,这边一批顾客付了钱,满足地抱着辣椒酱离去,那边又来一批新的路人,好奇地跟掌柜问东问西。
掌柜讪讪笑道:“我们是有存货,但这……”
一时间,不仅辣味仙本店门前挤得喧喧嚷嚷,连带着隔壁早餐店的生意都好了起来。早餐店的老板一大早数钱数得手抽筋,自开店以来还没见过这么多人来买馒头,眼睛都笑眯了。
掌柜自己也没想到居然这么快就卖完了,连忙向一众挤在店门口的顾客赔笑道:“诸位客官,真是不好意思,小店今日的辣椒酱卖完了,我们要打烊了,诸位明日再来吧。”
这些路人都住在叙州府城内,属于小市民阶层,家里虽然算不上大富大贵,但生活条件还是要比大多数佃户农民好些,一个月拿几百文出来买辣椒酱算不得很大的花销。
“你说它咸吧,又不只是咸;你说它辣吧,也不只是辣;嘴里又咸又辣的同时,香味还直钻人鼻子,让人忍不住多吃一点,再多吃一点,这辣椒酱买回去,只怕我们家人的饭量都要变大了!”
“你好歹还买了半斤酱,我还一点都没买着呢!我自己尝了味道算什么,总得买些回去给老婆孩子也尝尝味道吧!”
隔壁早餐店的生意好,辣味仙的生意自然更好,从清早放鞭炮开业到现在,前后一个时辰的时间,店内当日的辣椒酱就全部售罄。
众人七嘴八舌地附和:“就是啊,有钱不赚,这不傻子吗!”
“我等了这么久,你总不能叫我空手而归吧?”
“废话那么多,赶紧把辣椒酱拿出来!”
掌柜来辣味仙之前,也是当了多年的店铺掌柜,应对过各种各样的顾客和突发状况。可饶是他经验再丰富,也没见过眼下这种情况,一时间拿不定主意,只得去询问东家。
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