第17章 竹叶青酒
三白酒,《乌青镇志》中说:“以白米、白面、白水成之,故有是名。”
孙宝宝在将酒盖打开的一瞬间,爱酒懂酒的施和卿目光瞬间不同。
小酒坛是真的小,是个白瓷梨型,大约只有二百五毫升,说是酒瓶其实贴切。孙宝宝在开业前就预定了好多这种小坛子,当时是想着以后买了一整缸的酒可以分装酒用,这会儿也算是殊途同归。
施和卿本不是个急躁的人,可看孙老板这慢条斯理的动作急的慌,忍不住拿过酒瓶,小心翼翼倒在杯子上。
三白酒的香味十分的霸道浓郁,入口酒味香醇且绵长。可是呢,在极为香醇时,三白酒却又极为清爽,浓醇和爽口似乎一点都不冲突。
施和卿喝完一口不禁停下感受了一会儿,酒入肚子后还有余香,可谓是久久不散。
好酒!他“砸吧砸吧”两声,小幅度点点头,常拧着的眉头舒展,心里想道:真真是好酒!
其他人见他动于是也敢动了,越聆拿着酒瓶看了一会儿,把将要出门的孙宝宝喊住:“哎老板,你这个酒是几度的?”
几度?
孙宝宝眨眨眼,糟糕!她没测过是几度!
不过……
“不好意思,这是我们自家所酿,放了五年的陈酿,今天早上才开坛分装,所以麻烦等一下我去拿个度数测量仪,”她不好意思笑了笑,赶紧让涛子去把测量仪拿来。
看来以后每个房间都要放一个度数测量仪。
“嗐,这需要测什么,我一喝就晓得这酒是五十多度1坐在越聆旁边的那个中年男人施晗随意说道,他都已经开始倒第二杯了。
“老板你家酿的酒可不错,五年应该是实打实的,这味道可以喝得出来没有弄虚作假
家学渊源,施晗也很爱喝酒,曾经专门搞了个酿酒作坊替自己酿酒,结果一直没什么名堂,气的他直接给把作坊关了。
“是吧,爸爸1施晗转过头对施和卿说,作为一个酒鬼,在品酒猜度数这方面迫切希望得到老酒鬼的认同。
施和卿点点头,放下杯子对孙宝宝问:“孙老板,你家这酒可以单独买吗?”
孙宝宝极力安耐住激动的心情!
来了来了!
她等了这么久的一句话终于来了!
所谓,姜太公钓鱼——愿者上钩!
从一开始送的酒就是钩子,钩得那些爱酒的人来买!8888的包厢费算什么,酒才是真正的大头好吗!
咳咳,孙宝宝因为此刻在用力忍住上翘的嘴角,所以面容稍微有些僵硬。
她语气虽平稳,但语速却明显有加快:“施先生,我们这儿不仅有三白酒,还有花雕酒、南浔酒、汾酒,对了,还有一小坛竹叶青
“竹叶青!也是孙老板你自家酿的?”施和卿忙问。
孙宝宝立刻感觉到施和卿对竹叶青酒兴趣极大,赶紧回答:“是我们自家酿的,放了得有十五年的时间了。”
刚刚爷爷可是背着四爷爷告诉了她昨日品的几种酒,还拉着她特意千叮咛万嘱咐,嘱咐她这坛竹叶青酒价值贵重,当年在酿的时候用的都是好料。
施和卿放在椅子扶手上的手骤然一紧,十五年!
可面色依旧淡定,似乎思考了一会儿,“孙老板,你竹叶青有多少呢?”
孙宝宝微微松了一口气,微笑着说:“只有一斤,其他的还得等个几个月才到时间呢。”
卖东西当然是供不应求才好卖,特别是名酒这种!
不管有没有,反正都得没有!
施和卿点点头:“那麻烦孙老板把那坛竹叶青拿来吧。”
一斤好啊,不多不少,现在没货就更好了。
这次合作伙伴赵总是个大孝子,听说赵总爹是山西人,对竹叶青可谓是情有独钟埃
赵总的爹好像就是下周五生日的吧?七十大寿,应该是会大办的……
孙宝宝听到施和卿的话点点头,快速把竹叶青酒抬了过来,确实只有一斤余一点。
“施老板,旁边的这杯你可以喝喝看。”孙宝宝把剩余的倒点给施和卿。
施和卿亲自上手检查,然后接过酒杯,酒水澄亮清澈,用的是上好的汾酒和药材。最为关键的是药香并不浓重,这就说明了这坛竹叶青确实放了好几年!
只有放久了得竹叶青味道才酒香更加突出、每种药的药香才会融合的如此好。
施和卿面上的满意这会儿根本掩盖不住,脸上挂着笑抬眼说:“孙老板你这坛酒就留在这儿吧。”
孙宝宝心头一跳:“施先生这坛竹叶青价格为二十万。”
这个价格她自己说着都底气不足,说完忍不住看了眼施和卿,其实……
十五万也成!
要不十万也行!
实在觉得贵,五万我也卖啊!
孙宝宝心脏砰砰砰跳,就当脸上的笑要挂不住时,施和卿淡淡说了句:
“好。”
孙宝宝呼吸突然急促,忍了又忍,才在把快蹦出嘴的一句话拉回肚子:
艹!
她悄悄地攥进小手,孙宝宝,你好样的!
二十万也敢报的出口,关键人家还应了!
她强忍颤抖,用个木盒子快速把酒包起来,转身看桌子上的人。
呃……
个个脸色毫无波澜,仿佛在听二十块一样。
这就是有钱人的世界吗?
好吧,孙宝宝那股羡慕嫉妒的酸臭味上头,让她冷静不少,还是她见识少了!
不仅见识少,她还腿软,在出门把门关上的那一刻,孙宝宝眼疾手快一把扶在涛子的肩膀上。
“涛子,涛子……”孙宝宝的声音有些颤抖。
涛子没有应答,孙宝宝转头一看,涛子眼睛无神,竟然径直的撞上柱子……
“哎1孙宝宝捂头闭眼,妈呀,看着都替他觉得疼!
大厅中等着吃饭的客人等了不少时间了,孙宝宝现在是真想感谢那条小溪,从厨房窗户往外看,刚巧能看到菜园和溪流,目前大部分的客人都脱了鞋子、拉起裤脚往小溪中走去。
时针慢慢走到十一点半,孙宝宝火力全开,心底那二十万刺激着,整个人都亢奋不少。
菜陆陆续续上得很快,宅子中的广播以频率极快的速度一次次响起,客人也一个个做回桌子上。
香味随着微风飘向还在外游玩的客人,把那股饿劲儿勾了起来,孙宝宝甚至还能听到几声小孩在哭闹喊饿。
她不禁再次加快速度。
终于,那道在竹笼内蒸了近两个小时的荷叶粉蒸肉好了!
打开荷叶的那一瞬间,霸道的香味窜入人的鼻子中,就连在一旁帮忙的涛子都忍不住直咽口水,甚至盛碗饭配着荷叶粉蒸肉快速扒几口。
这道菜许多人点,萧笑笑就是其中之一,她是昨天被林文心视频吸引来的。
这家店确实如博主若说的古色古香,周围的风景也确实优美,可有一点她相当受不了,那便是上菜慢!
在她心中,无论是什么餐馆,只要上菜慢,在她这里都是差评,可!
可这家,
这味道,
差评?啊,什么差评!
她从荷叶上夹起一块色泽红亮的肉放入嘴巴中,那一瞬间,瞪大眼睛,嘴巴忍不住张开,只不停地指着这道菜让爸妈赶快吃!
好吃得都要流泪了好吗!
这道荷叶粉蒸肉的外表色泽和红烧肉差不多,可那味道却和红烧肉大相径庭!
肉是标准的五花肉,肥肉和瘦肉相间,瘦肉的肉香,肥肉的油香两种口味在嘴中完美混合!
萧笑笑夹了一块又一块,这道菜的口感上酥烂非常。味道咸中带甜,甜中藏咸,更绝的是还带着浓浓的荷叶香!完全没了腻味!
萧笑笑一家人还没到一分钟,就把荷叶粉蒸肉给吃个不剩,临了临了她还将油润的汤汁倒入饭中。
肉汁拌饭,白白的米饭外裹着汤汁,像红烧肉汤汁拌饭却又完全不一样。
在她眼中,一道菜好不好吃的标准就是拌饭好不好吃。
而这道菜绝就绝在汤汁中不仅有也有满满的肉香,还有清新的荷叶香!
而荷叶香,是点睛之笔!
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孙宝宝在将酒盖打开的一瞬间,爱酒懂酒的施和卿目光瞬间不同。
小酒坛是真的小,是个白瓷梨型,大约只有二百五毫升,说是酒瓶其实贴切。孙宝宝在开业前就预定了好多这种小坛子,当时是想着以后买了一整缸的酒可以分装酒用,这会儿也算是殊途同归。
施和卿本不是个急躁的人,可看孙老板这慢条斯理的动作急的慌,忍不住拿过酒瓶,小心翼翼倒在杯子上。
三白酒的香味十分的霸道浓郁,入口酒味香醇且绵长。可是呢,在极为香醇时,三白酒却又极为清爽,浓醇和爽口似乎一点都不冲突。
施和卿喝完一口不禁停下感受了一会儿,酒入肚子后还有余香,可谓是久久不散。
好酒!他“砸吧砸吧”两声,小幅度点点头,常拧着的眉头舒展,心里想道:真真是好酒!
其他人见他动于是也敢动了,越聆拿着酒瓶看了一会儿,把将要出门的孙宝宝喊住:“哎老板,你这个酒是几度的?”
几度?
孙宝宝眨眨眼,糟糕!她没测过是几度!
不过……
“不好意思,这是我们自家所酿,放了五年的陈酿,今天早上才开坛分装,所以麻烦等一下我去拿个度数测量仪,”她不好意思笑了笑,赶紧让涛子去把测量仪拿来。
看来以后每个房间都要放一个度数测量仪。
“嗐,这需要测什么,我一喝就晓得这酒是五十多度1坐在越聆旁边的那个中年男人施晗随意说道,他都已经开始倒第二杯了。
“老板你家酿的酒可不错,五年应该是实打实的,这味道可以喝得出来没有弄虚作假
家学渊源,施晗也很爱喝酒,曾经专门搞了个酿酒作坊替自己酿酒,结果一直没什么名堂,气的他直接给把作坊关了。
“是吧,爸爸1施晗转过头对施和卿说,作为一个酒鬼,在品酒猜度数这方面迫切希望得到老酒鬼的认同。
施和卿点点头,放下杯子对孙宝宝问:“孙老板,你家这酒可以单独买吗?”
孙宝宝极力安耐住激动的心情!
来了来了!
她等了这么久的一句话终于来了!
所谓,姜太公钓鱼——愿者上钩!
从一开始送的酒就是钩子,钩得那些爱酒的人来买!8888的包厢费算什么,酒才是真正的大头好吗!
咳咳,孙宝宝因为此刻在用力忍住上翘的嘴角,所以面容稍微有些僵硬。
她语气虽平稳,但语速却明显有加快:“施先生,我们这儿不仅有三白酒,还有花雕酒、南浔酒、汾酒,对了,还有一小坛竹叶青
“竹叶青!也是孙老板你自家酿的?”施和卿忙问。
孙宝宝立刻感觉到施和卿对竹叶青酒兴趣极大,赶紧回答:“是我们自家酿的,放了得有十五年的时间了。”
刚刚爷爷可是背着四爷爷告诉了她昨日品的几种酒,还拉着她特意千叮咛万嘱咐,嘱咐她这坛竹叶青酒价值贵重,当年在酿的时候用的都是好料。
施和卿放在椅子扶手上的手骤然一紧,十五年!
可面色依旧淡定,似乎思考了一会儿,“孙老板,你竹叶青有多少呢?”
孙宝宝微微松了一口气,微笑着说:“只有一斤,其他的还得等个几个月才到时间呢。”
卖东西当然是供不应求才好卖,特别是名酒这种!
不管有没有,反正都得没有!
施和卿点点头:“那麻烦孙老板把那坛竹叶青拿来吧。”
一斤好啊,不多不少,现在没货就更好了。
这次合作伙伴赵总是个大孝子,听说赵总爹是山西人,对竹叶青可谓是情有独钟埃
赵总的爹好像就是下周五生日的吧?七十大寿,应该是会大办的……
孙宝宝听到施和卿的话点点头,快速把竹叶青酒抬了过来,确实只有一斤余一点。
“施老板,旁边的这杯你可以喝喝看。”孙宝宝把剩余的倒点给施和卿。
施和卿亲自上手检查,然后接过酒杯,酒水澄亮清澈,用的是上好的汾酒和药材。最为关键的是药香并不浓重,这就说明了这坛竹叶青确实放了好几年!
只有放久了得竹叶青味道才酒香更加突出、每种药的药香才会融合的如此好。
施和卿面上的满意这会儿根本掩盖不住,脸上挂着笑抬眼说:“孙老板你这坛酒就留在这儿吧。”
孙宝宝心头一跳:“施先生这坛竹叶青价格为二十万。”
这个价格她自己说着都底气不足,说完忍不住看了眼施和卿,其实……
十五万也成!
要不十万也行!
实在觉得贵,五万我也卖啊!
孙宝宝心脏砰砰砰跳,就当脸上的笑要挂不住时,施和卿淡淡说了句:
“好。”
孙宝宝呼吸突然急促,忍了又忍,才在把快蹦出嘴的一句话拉回肚子:
艹!
她悄悄地攥进小手,孙宝宝,你好样的!
二十万也敢报的出口,关键人家还应了!
她强忍颤抖,用个木盒子快速把酒包起来,转身看桌子上的人。
呃……
个个脸色毫无波澜,仿佛在听二十块一样。
这就是有钱人的世界吗?
好吧,孙宝宝那股羡慕嫉妒的酸臭味上头,让她冷静不少,还是她见识少了!
不仅见识少,她还腿软,在出门把门关上的那一刻,孙宝宝眼疾手快一把扶在涛子的肩膀上。
“涛子,涛子……”孙宝宝的声音有些颤抖。
涛子没有应答,孙宝宝转头一看,涛子眼睛无神,竟然径直的撞上柱子……
“哎1孙宝宝捂头闭眼,妈呀,看着都替他觉得疼!
大厅中等着吃饭的客人等了不少时间了,孙宝宝现在是真想感谢那条小溪,从厨房窗户往外看,刚巧能看到菜园和溪流,目前大部分的客人都脱了鞋子、拉起裤脚往小溪中走去。
时针慢慢走到十一点半,孙宝宝火力全开,心底那二十万刺激着,整个人都亢奋不少。
菜陆陆续续上得很快,宅子中的广播以频率极快的速度一次次响起,客人也一个个做回桌子上。
香味随着微风飘向还在外游玩的客人,把那股饿劲儿勾了起来,孙宝宝甚至还能听到几声小孩在哭闹喊饿。
她不禁再次加快速度。
终于,那道在竹笼内蒸了近两个小时的荷叶粉蒸肉好了!
打开荷叶的那一瞬间,霸道的香味窜入人的鼻子中,就连在一旁帮忙的涛子都忍不住直咽口水,甚至盛碗饭配着荷叶粉蒸肉快速扒几口。
这道菜许多人点,萧笑笑就是其中之一,她是昨天被林文心视频吸引来的。
这家店确实如博主若说的古色古香,周围的风景也确实优美,可有一点她相当受不了,那便是上菜慢!
在她心中,无论是什么餐馆,只要上菜慢,在她这里都是差评,可!
可这家,
这味道,
差评?啊,什么差评!
她从荷叶上夹起一块色泽红亮的肉放入嘴巴中,那一瞬间,瞪大眼睛,嘴巴忍不住张开,只不停地指着这道菜让爸妈赶快吃!
好吃得都要流泪了好吗!
这道荷叶粉蒸肉的外表色泽和红烧肉差不多,可那味道却和红烧肉大相径庭!
肉是标准的五花肉,肥肉和瘦肉相间,瘦肉的肉香,肥肉的油香两种口味在嘴中完美混合!
萧笑笑夹了一块又一块,这道菜的口感上酥烂非常。味道咸中带甜,甜中藏咸,更绝的是还带着浓浓的荷叶香!完全没了腻味!
萧笑笑一家人还没到一分钟,就把荷叶粉蒸肉给吃个不剩,临了临了她还将油润的汤汁倒入饭中。
肉汁拌饭,白白的米饭外裹着汤汁,像红烧肉汤汁拌饭却又完全不一样。
在她眼中,一道菜好不好吃的标准就是拌饭好不好吃。
而这道菜绝就绝在汤汁中不仅有也有满满的肉香,还有清新的荷叶香!
而荷叶香,是点睛之笔!
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